Гусь вяленый рецепт. Засолил в рассоле. Пищевые цеха РФ

Гуси гуси Га, Га, Га)))
Гусь вяленый рецепт в рассоле.
Весь процесс не получилось снять, он занимает примерно неделю, да и фотографировать было нечем, но опишу словами, думаю вы всё поймёте.
Рассол
1 литр воды,
Соль 100 грамм,
Перец по желанию я 10 бросил.
Также можно добавить любые специи для мяса и птицы.
Птицу без шеи и крыльев отправить в рассол на 1,5- две недели. Хранить в холодильнике или 0+8 по Цельсию.
После вынимаем гуся из маринада и вешаем в темное место с температурой 5-12 градусов и минимальной влажности. Помните это не колбаса.
Гусь вяленый рецепт. Засолил в рассоле. Пищевые цеха РФ
Ингредиенты для маринада
Вода 1 литр идёт и расчет на литр а вы уже ориентируйтесь на вашу ёмкость.
у меня ушло 12 литров. ёмкость из fix-prais
Гусь вяленый рецепт. Засолил в рассоле.
Пищевые цеха РФ и Партнёр Мясной Промышленности всегда подберут оборудование мясное для убоя и первичной переработки скота, оборудование для производства колбасы. +78314222427
Ватсапп +79506062857
Казылык домашний, гуси вяленые можно заказать на сайте http://www.meat52.ru
Пищевые производства:
https://www.p-mp.ru/ магазин мясоперерабатывающего оборудования.
пильнинский завод агропромсервис https://agro-zavod.ru/

Видео Гусь вяленый рецепт. Засолил в рассоле. Пищевые цеха РФ канала Владимир Кондратьев