CÓMO HACER CARNE EN CONSERVA !

Esta sencilla receta solo necesita tus ganas y podrás preservar carne en casa por un año por tu cuenta 😀
"Si estais preparados no temereis"

Esta conserva se hace en crudo: llene los frascos con trozos de carne cruda, dejando un espacio de 1 pulgada hasta la boca del frasco. NO AGREGUE LIQUIDO. Quite las burbujas de aire. Prepare el borde de las vasijas. Ajuste las Tapas. Procese a 11 libras de presión los frascos de 1/2 durante 75 minutos y los de litro durante 90 minutos, la olla debe tener 3/4 litros de agua.
La carne puede ser procesada con o sin sal. Si decide usar sal prefiera sal marina o kosher.

Receta:

- 5 frascos de 500ml y sus tapas esterilizados
- 2 kilos y medio de carne. Aliños y sal opcional.
- Olla a presión de 11 libras durante 75 MINUTOS.
Para altitudes de 2000 pies a 4000 12 libras de presión.
4001 pies a 6000 13 libras de presión.
6001 pies a 8000 pies 14 libres de presión. El tiempo de procesar se queda el mismo tiempo para todas las altitudes.
Una vez frios etiquetar y guardar en lugar seco y oscuro
#conservas #carnemechada #carne

https://nchfp.uga.edu/

Видео CÓMO HACER CARNE EN CONSERVA ! канала Virginia Diaz Oyarzun