Александр Котюсов, президент ГК «ПИР», Нижний Новгород: «За продуктами ездим в Москву».
Александр Котюсов, президент ГК «ПИР», одного из старейших ресторанных операторов Нижнего Новгорода, делится тонкостями управления ресторанами в регионе и рассказывает, зачем продавать устрицы по себестоимости, за какими продуктами приходится ездить в Москву, а что – закупать у локальных поставщиков. Смотрите интервью с ресторатором в новом выпуске авторской программы ReBro уже сегодня, 15 августа! Вступайте в «РЕАЛ»!
Видео Александр Котюсов, президент ГК «ПИР», Нижний Новгород: «За продуктами ездим в Москву». канала ReBro
Видео Александр Котюсов, президент ГК «ПИР», Нижний Новгород: «За продуктами ездим в Москву». канала ReBro
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Татьяна Мельникова: «Абрамович и Курникова стояли у нас в общей очереди».
Максим Коновалов: "Увижу майонез - сразу уволю."
Дмитрий Акишкин, «ЛавкаЛавка»: «Я открыл самый сложный ресторан в Москве» / REBRO
Юрий Левитас: "Я занимаюсь бургерами больше 10 лет"
Легендарный проект Old boys. Подготовка Gastreet 2019. Курорт Горки город.
Кирилл Мартыненко, Torro Grill и Boston Seafood & Bar: «Мы продавали по 3000 лобстеров в месяц».
Алексей Горенский: "Мы создаем бережливое производство"
Анна Цфасман, генеральный директор сети Double B Coffee&Tea: «На старте нам дали миллион долларов».
One day in Nizhny Novgorod
рестораны Дениса Иванова в Сибири и Москве. Барная премия BAR PROOF. Рестопарк в Новосибирске.
Алексей Васильчук, совладелец ресторанного холдинга RESTart Vasilchuk Brothers
Моя миссия — делать мир лучше. Оскар Хартманн | Заметки Предпринимателя
Шеф-повар AQ kitchen Андрей Жданов. Обзор Центрального рынка в Москве.
Сергей Лобачев — бренд-шеф ресторанов Мясо&Рыба/ Прямой эфир с Сергеем Мироновым
Галина Дувинг. Октоберфест. Выставка ПИР.
Алексей Гисак: «Второе пришествие лапши»
Елена Летучая: «Я не ношу тараканов в коробочке».
Анастасия Татулова: "7 марта я встречаюсь с Путиным"
Александр Орлов, президент ресторанного холдинга Bulldozer Group: "Я собираю мазохистов вокруг себя"
Маркетинг в ресторане, Дмитрий Левицкий - Hurma Management Group