CÓMO HACER ENCHILADAS POTOSINAS FÁCILES
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ENCHILADAS POTOSINAS
-500 gr de harina de maiz
-1 1/2 a 2 tazas de agua caliente
-1 cucharadita de sal
-2 a 3 cucharadas de salsa de chile guajillo para pintar
SALSA DE CHILE GUAJILLO
-4 a 5 chiles guajillo limpios sin semillas hidratados en agua caliente o en caldo de pollo
-1 trozo de cebolla
-1 diente de ajo grande
-1 a 1 1/2 tazas de agua o caldo de pollo donde se hidratan los chiles para licuar la salsa y colorarla
RELLENO DE LAS ENCHILADAS
-350 gr de queso añejo o panela o fresco desmoronado
-1/2 cebolla finamente picada sofrita en un poco de aceite
SALSA DE RELLENO: todos los ingredientes asados
-2 a 3 jitomates rojos
-2 tomatillos (tomates verdes)
-2 chiles jalapeños o 2 chiles serranos
-2 dientes de ajo medianos
-3 cucharadas medidoras de la salsa de guajillo (45 gr)
-Aceite el centenario para freír
GUARNICIÓN
-Lechuga fileteada y desinfectada
-Rebanadas de jitomate rojo
-Rebanadas de cebolla morada
-Crema de su preferencia
https://www.tiktok.com/@alacocinaconjacobina
https://www.instagram.com/alacocinaconjacobina/
https://www.facebook.com/ALaCocinaconJacobina
CONTACTO:
alacocinaconjacobina@gazer73.me
+52 871 186 0671
Видео CÓMO HACER ENCHILADAS POTOSINAS FÁCILES канала A la cocina con jacobina
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-1 1/2 a 2 tazas de agua caliente
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-2 a 3 cucharadas de salsa de chile guajillo para pintar
SALSA DE CHILE GUAJILLO
-4 a 5 chiles guajillo limpios sin semillas hidratados en agua caliente o en caldo de pollo
-1 trozo de cebolla
-1 diente de ajo grande
-1 a 1 1/2 tazas de agua o caldo de pollo donde se hidratan los chiles para licuar la salsa y colorarla
RELLENO DE LAS ENCHILADAS
-350 gr de queso añejo o panela o fresco desmoronado
-1/2 cebolla finamente picada sofrita en un poco de aceite
SALSA DE RELLENO: todos los ingredientes asados
-2 a 3 jitomates rojos
-2 tomatillos (tomates verdes)
-2 chiles jalapeños o 2 chiles serranos
-2 dientes de ajo medianos
-3 cucharadas medidoras de la salsa de guajillo (45 gr)
-Aceite el centenario para freír
GUARNICIÓN
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-Rebanadas de jitomate rojo
-Rebanadas de cebolla morada
-Crema de su preferencia
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Информация о видео
31 марта 2025 г. 22:30:06
00:20:53
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