Receta Panellets tradicionales para todos los Santos - Recetas paso a paso. Loli Domínguez

Panellets tradicionales para todos los Santos. Sobre todo en las zonas del Mediterráneo como Valencia, Cataluña e islas Baleares, se preparan estos deliciosos dulces, pero que después de probarlos y ver lo fáciles de hacer que son los preparareis en cualquier ocasión del año.
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Ingredientes:
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375 g Almendra cruda molida
375 g Azúcar
Ralladura de un limón, sin nada de blanco
1 Patata mediana cocida, pesa 130 g (Opcional)
2 Huevos
100 g Piñones
Al gusto Frutas confitadas o escarchadas
Al gusto Dulce de membrillo
Al gusto Coco seco rallado
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