Bahn Mi | El famoso bocadillo vietnamita
La receta más completa para hacer un auténtico Bahn Mi, el bocadillo mítico de Vietnam. Comida callejera vietnamita para disfrutar sin salir de casa. Haremos el marinado de la carne, encurtiremos las verduras y montaremos el bocadillo con pan casero, una baguette típica vietnamita. ¡Una locura de receta!
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FUENTES CONSULTADAS
Munchies 👉 https://youtu.be/k4HA1ejw_hA
Chain Baker 👉 https://www.chainbaker.com/banh-mi-vietnamese-baguette-recipe
In Shannon's Kitchen 👉 https://youtu.be/e4NfmmXBSnM
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INGREDIENTES:
Para los encurtidos:
220 g de daikon
180 g de zanahoria
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
120 g de azúcar
300 g de vinagre blanco destilado
Para el marinado del pollo:
1 pechuga de pollo (o 2 contramuslos)
1 rama de lemongrass (o 1 cucharada en polvo)
2 ajos
1 cucharada de miel
2 cucharadas de salsa de pescado
2 cucharadas de salsa hoisin
1 cucharada de salsa de soja
Sriracha al gusto
4 g de cinco especias chinas
Pimienta negra
Para las baguettes:
400 g de harina de fuerza
10 g de levadura seca
280 ml de agua tibia
12 g de azúcar
4 g de sal
Para el bocadillo:
2 baguettes vietnamitas
1/2 pepino fresco
1 jalapeño fresco
Aderezo Maggi
Mayonesa
Cilantro fresco
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CONTENIDOS EXTRAS
Mis libros y recetas en PDF 👉 http://lasrecetasdemj.com/p/recetarios-en-pdf.html
Tabla de equivalencias 👉 http://lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mis utensilios de cocina 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj
Descuentos para ti 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/descuentos
Membresía anual 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/miembros
Mi canal secundario de recetas fáciles 👉 https://youtube.com/c/lasrecetasdemj2
MIS REDES SOCIALES
Facebook 👉 https://facebook.com/lasrecetasdemj
Twitter 👉 https://twitter.com/lasrecetasdemj
Instagram 👉 https://instagram.com/lasrecetasdemj
....................................................
Música: Doug Maxwell & Zac Zinger (Biblioteca de YouTube)
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Las Recetas de MJ
2021
Видео Bahn Mi | El famoso bocadillo vietnamita канала Las Recetas de MJ
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Munchies 👉 https://youtu.be/k4HA1ejw_hA
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Para los encurtidos:
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Para el marinado del pollo:
1 pechuga de pollo (o 2 contramuslos)
1 rama de lemongrass (o 1 cucharada en polvo)
2 ajos
1 cucharada de miel
2 cucharadas de salsa de pescado
2 cucharadas de salsa hoisin
1 cucharada de salsa de soja
Sriracha al gusto
4 g de cinco especias chinas
Pimienta negra
Para las baguettes:
400 g de harina de fuerza
10 g de levadura seca
280 ml de agua tibia
12 g de azúcar
4 g de sal
Para el bocadillo:
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1 jalapeño fresco
Aderezo Maggi
Mayonesa
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