🍰 Торт поцілунок БЕЗЕ з горіхами та кавовим кремом. Торт який тане в роті.

Торт безе - вишуканий, делікатний смак. Безе коржі з горіхами та заварним кавовим кремом. Дуже смачно з чорною кавою.
Це панська випічка, делікатна і ніжна він топиться в роті недаремно з французької мови безе перекладається як поцілунок, в Галичині тістечка безе так і називали - поцілунки.

©АВТОРСЬКИЙ РЕЦЕПТ (коржі безе, крем) родинний рецепт.

для маси на 1 корж:
- яєчні білки: 4 шт. (140-150 г);
- цукор: 150 г;
- горіхи волоські: 30 г.

для торта потрібно два коржі

для випікання:
- роз'ємна кругла форма діаметром 25 см;
- масло вершкове для форми.

для кавового крему:
- яєчні жовтки: 8 (140-150 г);
- молоко: 500 г;
- борошно: 50 г;
- цукор: 200 г;
- кава розчинна: 2 ч.л. (+3 ч.л.);
- масло вершкове: 400 г.

для оздоблення:
- кондитерський мішечок;
- наконечники (насадки кондитерські) зірковий та листочок.

#торт_безе
#Ваніль_і_Шоколад_горіхи
#меренга

Видео 🍰 Торт поцілунок БЕЗЕ з горіхами та кавовим кремом. Торт який тане в роті. канала Ваніль і Шоколад