ENDULZA LA VIDA CON ESTAS DOS RECETAS DE LECHE FRITA. ¿CUÁL TE GUSTA MÁS?

Hola amig@s !! HOY, LECHE FRITA dulce típico de Carnaval y Semana Santa.🎉🎭
Hoy os dejo dos formas muy sabrosas y sencillas de prepararlas, para degustar en cualquier momento del día ya sea desayuno, merienda o simplemente un postre.

1 RECETA:

Ingredientes:

• 600ml. de leche
• 70g. de harina de maíz refinada
• 100g. de azúcar
• 1 lima
• 1 naranja
• 1 palito de canela
• Aceite de oliva virgen extra
• Para rebozar un huevo y harina y espolvorear con azúcar y canela

Preparación:

A fuego suave se pone una olla con unos 500ml de leche, la demás se reserva, se le añade un trocito de cascará de naranja, otro de lima y un palito de canela. Se remueve y se deja a fuego suave para que la leche coja su aroma, hasta que valla a hervir. Mientras tanto en un bol se echa el azúcar y la harina de maíz refinada y se mezcla para que no tenga después grumos y se agrega la leche que reservamos anteriormente y mezclamos hasta hacer una pasta fina.
Cuando la leche está caliente se cuela sobre la leche fría y se mezcla para luego volver a echarla en la olla y ponerla un rato más al fuego removiendo en todo momento hasta que espese la mezcla.
Echar en un molde y dejar enfriar, para luego cortar en porciones. Rebozar cada porción en harina y huevo. Freír y poner sobre una bandeja espolvoreando por arriba y por abajo con canela y azúcar.

2 RECETA:

Ingredientes:

• 400 ml. de leche
• 200ml de leche condensada
• 65g. de harina de maíz refinada
• 1 limón
• 1 naranja
• 1 palito de canela
• Para rebozar harina, huevo y espolvorear canela y azúcar

Preparación:

Reservar un vaso de leche y la demás ponerla en una olla a fuego suave con la leche condensada, un poco de cascara de lima, de naranja y un palito de canela.
Mientras en un bol ponemos la harina de maíz la removemos para que no tenga grumos y le añadimos el vaso de leche hasta hacer una crema. Después colamos lo de la olla y agregamos a la crema fría mezclando y volviendo a echar todo en la olla, tendremos fuego suave y no dejaremos de remover hasta que espese.
Vertemos la crema en un molde y dejamos enfriar.
Cortamos en porciones, rebozar con harina y huevo. Freír y colocar sobre una bandeja espolvoreada con azúcar y canela por abajo y después por arriba.
Anímate a hacerlas te llevara unos minutos y te encantara a ti y los tuyos.
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Música: https://www.bensound.com

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