더블 초콜릿 쿠키 만들기🍪 초코칩 쿠키 : Double Chocolate Cookies Recipe : ダブルチョコレートクッキー | Cooking ASMR

2가지의 초콜릿을 넣은 쫀득하고 달콤한 초콜릿 쿠키를 만들었어요~
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2가지의 초콜릿을 넣은 쫀득하고 달콤한 초콜릿 쿠키를 만들었어요~
오븐에서 퍼지고 부풀어 구워지다가 오븐에서 꺼내면 꺼지면서 자연스러운 크랙이 생겨 멋스러운 것 같아요~^^
오븐에서 꺼내면 쿠키가 말랑해서 다 식힌 후 옮기시면 된답니다~
커피 에센스를 조금 넣었더니 풍미가 훨씬 좋아져서 더 고급스러운 맛이 나는 것 같아요~
쿠키가 구워지면서 생각보다 많이 퍼지는 편이라 팬닝 간격을 넉넉히 잡아주시면 좋답니다~*^^*
커피나 우유와 함께 즐기기 좋은 쿠키인 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶약 5개 분량

▶재료

다크초콜릿 45g
밀크초콜릿 10g
무염버터 20g
달걀 30g
흑설탕 40g
소금 조금
커피에센스 1g
바닐라익스트랙 2g
중력분 30g
코코아파우더 3g
베이킹파우더 1g
베이킹소다 1g

▶레시피
1. 다크초콜릿, 밀크초콜릿, 무염버터를 전자레인지에 30초 정도 돌려 녹인다.
2. 달걀, 흑설탕, 소금을 섞은 뒤 커피에센스, 바닐라익스트랙을 넣고 섞고 (1)을 넣고 섞는다.
3. 가루류를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 랩을 덮어 냉장실에서 30분 정도 휴지시킨다.
4. 반죽을 동그랗게 만들어 팬에 올린 뒤 살짝 누르고 초코칩을 박은 뒤 180도 예열된 오븐에서 8~10분 정도 굽는다.

▶Ingredients

45g Dark chocolate 
10g Milk chocolate
20g Unsalted butter
30g Egg
40g Brown sugar
a pinch of Salt
1g Coffee Essence
2g Vanilla extract
30g Plain flour
3g Cocoa powder
1g Baking powder
1g Baking soda

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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