【酢だいこんと豚肉炒め】料理研究家：麻生怜菜　日本自然発酵｜おいしい酢

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今回は、酢だいこんと豚肉炒めの紹介です💫
酢だいこんを使ったアレンジレシピなので、簡単にできますよ！
炒めることで甘みが増して美味しく仕上がります😆
家庭の定番料理になっちゃうかも！？是非作ってみてください♪
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酢だいこんと豚肉炒め：2人分　料理研究家:麻生怜菜
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難易度：★☆☆ 　10分

【材料】
・豚バラ⾁(薄切り)　　　　　　　 200g ※⼀⼝⼤に切る
　　(A)酒 　　　　　　　　　　　　⼤さじ1
　　(A)すりおろし⽣姜 　　　　　　⼩さじ1
　　(A)すりおろしにんにく 　　　　⼩さじ1/2
・酢だいこん　　　　　　　　　　 200g
・えのき 　　　　　　　　　　　　 1束(200g)※⽯突きを除いてほぐす
・胡⿇油 　　　　　　　　　　　　 ⼤さじ1　
　　(B)醤油 　　　　　　　　　　 ⼤さじ1
　　(B)ウスターソース 　　　　　　⼤さじ2 ※オイスターソースでもOK
・⼩葱 　　　　　　　　　　　　　 お好み ※⼩⼝切り
【作り方】
準備︓豚バラ⾁に(A)を揉み込んで、下味をつけておく
① フライパンに胡⿇油を熱し、豚⾁を炒める(中⽕2分)
② 酢だいこん、えのきを加え、⽔分を⾶ばすようにサッと炒める(中⽕2分)
③ (B)を加え、⽔分が⾶ぶまで炒め(中⽕2~3分)、⼩葱をちらして完成！
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