Нарын в России. Дачный ответ Сталик Ханкишиев и его кулинарная книга! Межнациональный рецепт.
Среднеазиатские тюркские народы готовят нарын - холодную лапшу с мясом. Очень часто ее готовят не с обычной говядиной или бараниной, а с кониной, реже - с сушеным мясом. Однако, варинат с сушеным мясом считается очень вкусным.
Замесить тесто из пяти яиц, чайной ложки соли, а при желании можно смешать обычную пшеничную муку в/с с мукой "дурум", которую изготавливают из твердых сортов пшеницы и очень любят применять для макаронных изделий в Италии. После того, как тесто станет в виде крошки, его можно смочить водой и слепить в один комок. Оставить тесто вызревать, чтобы стало мягче.
Поставить варить казы и мясо, снять пену либо слить воду и промыть куски, после чего залить свежей водой.
Добавить лавровый лист, черный перец, лук, морковь, сельдерей. Варить до готовности на небольшом огне.
В отдельной сковороде на растительном масле обжарить лук до красного цвета. Лук отделить, масло охладить.
Тесто раскатывать листами и отваривать в соленой и приправленной воде. Складывать отварные листы стопкой, смазывая маслом после лука.
Охладить тесто и мясопродукты, после чего нарезать тонкой соломкой и смешивать тесто, мясо и обжаренный лук. Приправить черным перцем по желанию.
Бульон подавать горячим.
Лагман раз https://youtu.be/mGt-Cz4N9yo
Лагман два https://youtu.be/gH4uPh9WWIw
Бешбармак-хингал https://youtu.be/b9Z2UGibu2U
Разноцветные манты https://youtu.be/Zx3FkPb8J1c
Кук-си https://youtu.be/1bJ8epTdOgY
Купить мои книги можно и с автографом, и без: http://shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: https://stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге: http://shop.stalic.ru/blog/
Плейлист с моими лучшими рецептами: https://www.youtube.com/playlist?list=PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2
#Сталик #Ханкишиев #мясо #огонь #правильно #кухня #вкусно #казан #плов #мангал
Видео Нарын в России. Дачный ответ Сталик Ханкишиев и его кулинарная книга! Межнациональный рецепт. канала Сталик Ханкишиев
Замесить тесто из пяти яиц, чайной ложки соли, а при желании можно смешать обычную пшеничную муку в/с с мукой "дурум", которую изготавливают из твердых сортов пшеницы и очень любят применять для макаронных изделий в Италии. После того, как тесто станет в виде крошки, его можно смочить водой и слепить в один комок. Оставить тесто вызревать, чтобы стало мягче.
Поставить варить казы и мясо, снять пену либо слить воду и промыть куски, после чего залить свежей водой.
Добавить лавровый лист, черный перец, лук, морковь, сельдерей. Варить до готовности на небольшом огне.
В отдельной сковороде на растительном масле обжарить лук до красного цвета. Лук отделить, масло охладить.
Тесто раскатывать листами и отваривать в соленой и приправленной воде. Складывать отварные листы стопкой, смазывая маслом после лука.
Охладить тесто и мясопродукты, после чего нарезать тонкой соломкой и смешивать тесто, мясо и обжаренный лук. Приправить черным перцем по желанию.
Бульон подавать горячим.
Лагман раз https://youtu.be/mGt-Cz4N9yo
Лагман два https://youtu.be/gH4uPh9WWIw
Бешбармак-хингал https://youtu.be/b9Z2UGibu2U
Разноцветные манты https://youtu.be/Zx3FkPb8J1c
Кук-си https://youtu.be/1bJ8epTdOgY
Купить мои книги можно и с автографом, и без: http://shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: https://stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге: http://shop.stalic.ru/blog/
Плейлист с моими лучшими рецептами: https://www.youtube.com/playlist?list=PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2
#Сталик #Ханкишиев #мясо #огонь #правильно #кухня #вкусно #казан #плов #мангал
Видео Нарын в России. Дачный ответ Сталик Ханкишиев и его кулинарная книга! Межнациональный рецепт. канала Сталик Ханкишиев
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Эфирная версия рецепта "Бараньи ребрышки с луком" на РенТВ, 6 марта, 8:30Мясо, огонь, казан, история и рецепт Сталика ХанкишиеваБолоньезе по рецепту Сталика ХанкишиеваХан-Хинкали и хвосты. Сталик Ханкишиев, Дачный ответ видеорецепты азиатская кухня кулинарная книга!15 лучших шашлыков | Фильм Сталика Ханкишиева, НТВ, Дачный ответ, КАЗАН МАНГАЛЛАГМАН - Тянутый лагман Великого Шелкового пути7 секретов котлет Ханкишиевых, видеорецепт за 60 минут по кулинарной книге, Россия, Дачный ответНАРЫН (полный рецепт) /NORIN (to'liq resept)Фасоль по-турецки c томатом, Сталик Ханкишиев! Кулинарный канал, кулинарная книга! Ведущий на AzTV!ГАЛУШКИ с МЯСОМ | ЖИЖИГ-ГАЛНАШ | ДУЛХ ХЬАЛТМ | ЧЕЧНЯ, ИНГУШЕТИЯ!Бефстроганов - мясо, соус, специи и пряности. Как приготовить, Сталик Ханкишиев? Кулинарная книга.Самса Сталика Ханкишиева, домашние хлопоты, Россия, как в Самарканде! Видеорецепты, дачный ответ.ДИМЛАМА, ДАМЛАМА, ДУМЛАМА - секреты казанаПро корейцев и кук-си | Сталик ХанкишиевПельмени на ДР Сталика Ханкишиева - специи и пряности, СССР, Узбекистан, Россия, кулинарная книга!Стейк на сковородке с чесноком и розмарином! Видеорецепты от Сталика Ханкишиева из "Дачный Ответ"!Лучше, чем манты! Хонун, хунон и шурпа по-чеченски, Нохчи-чорб!Сталик Ханкишиев, Казан Мангал, НТВ"ПРОСТО ПЕЧЕНЬ", в казане, по-узбекски!УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ ПО-ФЕРГАНСКИ на живом огне, со всеми подробностями. Мой самый лучший рецепт! Сталик!