CASSATA SICILIANA AL FORNO 😍 facilissima da preparare 🎄

Continua a leggere per info sulla ricetta. Di seguito trovi la lista degli ingredienti.
Ecco la ricetta della Cassata siciliana al forno. Un dolce meraviglioso, gustoso, delicato. Ideale per deliziare qualsiasi tipo di occasione, comprese le feste di Natale.
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Ingredienti Pasta frolla:
300 g di Farina "00"
150 g di Burro (a temperatura ambiente)
120 g di Zucchero
1 Uovo
1 Tuorlo
3 g di Lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di Vaniglia
pizzico di Sale

Attieniti ai passaggi riportati nel video.
Lavorare il panetto il meno possibile.
Far riposare il panetto in frigorifero minimo 1 ora.
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Ingredienti farcitura:
500 g di Ricotta di pecora
220 g di Zucchero
70 g di gocce di Cioccolato
mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia

Attieniti ai passaggi riportati nel video.
Se non si riesce a trovare la ricotta di pecora, in alternativa utilizzare ricotta vaccina o di bufala.
La dose delle gocce di cioccolato può variare in base al proprio gusto personale.
Far riposare in frigorifero minimo 30 minuti.
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100 g di pan di Spagna o biscotti Savoiardi

La ricetta originale prevede l'utilizzo del Pan di Spagna. In alternativa si può utilizzare i biscotti Savoiardi (pan di Spagna biscottato).
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Attieniti ai passaggi riportati nel video.
Dividere il panetto di pasta frolla in 2 parti: una più grande che sarà utilizzato per creare il fondo della torta. Mentre la parte piccola sarà utilizzato per creare la copertura.
Divisione panetto: 2/3 per fondo - 1/3 per copertura.
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Stampo per dolci da 24 cm (imburrato)
Cotto in forno ventilato a 170° C per 30 minuti.
Decorazione: zucchero a velo - Cioccolato - Frutta candita

Prima di sformare la torta farla raffreddare molto bene.
Si consiglia di mangiare la cassata il giorno dopo la preparazione.

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