Фаршированный перец с очень вкусной томатной подливкой.. #рецепты

Рис отвариваем до полуготовности.Перец моем и удаляем семена. Лук режем мелкими кубиками. Морковь натираем на крупной терке.Лук и морковь пассеруем на растительном масле,остужаем и делим на две части. В фарш ( лучше смешанный) добавляем рис, перемешиваем, добавляем чеснок, соль и перец по вкусу, одну часть пассерованных овощей , хорошо перемешиваем и даем отдохнуть примерно пол часа. Плотно заполняем подготовленный перец фаршем.Фаршированный перец складываем в кастрюлю пересыпаем второй частью обжаренных овощей. Томатную пасту разводим водой и заливаем фаршированные перцы в уровень, доливая если нужно воду. Доводим все до кипения, снимаем пену. Добавляем соль, сахар-для усиления вкуса, лавровый лист. Варим 35 минут, добавляем порезанный или потертый зубчик чеснока и зелень- по желанию, кипятим еще 5 минут и выключаем. Готовый фаршированный перец подаем и поливаем соусом, в котором он варился.Приятного аппетита!

Видео Фаршированный перец с очень вкусной томатной подливкой.. #рецепты канала Рецепты Вкусно и без хлопот