Бездрожжевой хлеб на закваске. Самый понятный и подробный рецепт.
Здравствуйте, я Иван https://vk.com/ivan_music
Я расскажу вам, как испечь настоящий хлеб у себя дома.
В этом видео я дам вам исчерпывающую информацию по приготовлению хлеба на натуральной закваске, без использования термофильных дрожжей, сахара, улучшителей, разрыхлителей и без муки высшего сорта. Сам я пеку хлеб уже пятый год, сделав массу ошибок, перепробовав много разных вариантов муки, заквасок, форм, температур, консистенций, способов расстойки теста и опары и так далее. Я, так же как и вы, искал информацию в интернете, но почему-то она мне не особо помогала, что-то не работало, что-то не было понятно, в итоге пришлось выяснять всё путем экспериментов, вместе с этим я находил хороших пекарей, консультировался, принимал участие в мастер-классах, изучал тему как можно глубже. Главным критерием для меня было то, чтобы хлеб состоял из цельнозерновой муки и был бездрожжевым. И сейчас я понял, что готов выложить вам всё самое нужное - все подробности, каждый шаг, все фишки и наблюдения, а также рассказать, где взять всякую всячину, необходимую для домашнего хлеба.
Рассказываю очень подробно, но это не значит, что хлеб печь очень сложно. Нужно просто научиться и привыкнуть, тогда времени вы будете тратить очень мало: всего 15-20 минут. Всё остальное время вы просто ждёте, пока поднимется опара или тесто. И один час на саму выпечку (тоже ждёте, т.е. занимаетесь своими делами).
Буду рад вашим вопросам и комментариям, а также лайкам и распространению ролика.
Рецепт отличной закваски:
https://cloud.mail.ru/public/7FXJ/PrdXj7NVc
Почта для связи:
ivan_music@mail.ru
Видео Бездрожжевой хлеб на закваске. Самый понятный и подробный рецепт. канала ivanplusov
Я расскажу вам, как испечь настоящий хлеб у себя дома.
В этом видео я дам вам исчерпывающую информацию по приготовлению хлеба на натуральной закваске, без использования термофильных дрожжей, сахара, улучшителей, разрыхлителей и без муки высшего сорта. Сам я пеку хлеб уже пятый год, сделав массу ошибок, перепробовав много разных вариантов муки, заквасок, форм, температур, консистенций, способов расстойки теста и опары и так далее. Я, так же как и вы, искал информацию в интернете, но почему-то она мне не особо помогала, что-то не работало, что-то не было понятно, в итоге пришлось выяснять всё путем экспериментов, вместе с этим я находил хороших пекарей, консультировался, принимал участие в мастер-классах, изучал тему как можно глубже. Главным критерием для меня было то, чтобы хлеб состоял из цельнозерновой муки и был бездрожжевым. И сейчас я понял, что готов выложить вам всё самое нужное - все подробности, каждый шаг, все фишки и наблюдения, а также рассказать, где взять всякую всячину, необходимую для домашнего хлеба.
Рассказываю очень подробно, но это не значит, что хлеб печь очень сложно. Нужно просто научиться и привыкнуть, тогда времени вы будете тратить очень мало: всего 15-20 минут. Всё остальное время вы просто ждёте, пока поднимется опара или тесто. И один час на саму выпечку (тоже ждёте, т.е. занимаетесь своими делами).
Буду рад вашим вопросам и комментариям, а также лайкам и распространению ролика.
Рецепт отличной закваски:
https://cloud.mail.ru/public/7FXJ/PrdXj7NVc
Почта для связи:
ivan_music@mail.ru
Видео Бездрожжевой хлеб на закваске. Самый понятный и подробный рецепт. канала ivanplusov
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Самый вкусный домашний хлеб на закваске.Домашний Рецепт Хлеба.](https://i.ytimg.com/vi/WCeSSHc7Woc/default.jpg)
![Ржаной хлеб на закваске!](https://i.ytimg.com/vi/fxINHoMnK_w/default.jpg)
![ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ / РАССТОЙКА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ / РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА](https://i.ytimg.com/vi/-jCqvLnHUSQ/default.jpg)
![🤩Секрет пузатых буханок: как избежать опадания хлеба😨 после посадки в духовку?](https://i.ytimg.com/vi/TNrhnSTaN7Q/default.jpg)
![Делаю закваску и выпекаю на ней хлеб](https://i.ytimg.com/vi/0alnPhezIt4/default.jpg)
![Хлеб на закваске: как сделать не имея рецепта (разбираем главные принципы и правила здорового хлеба)](https://i.ytimg.com/vi/BVgUR-_qYcA/default.jpg)
![Выпечка ржаного бездрожжевого хлеба | Мастер-класс от Ергиной Веры Дмитриевны.](https://i.ytimg.com/vi/fxhoJVqUaR4/default.jpg)
![Хлеб. Выпечка ржаного бездрожжевого хлеба #суфикс](https://i.ytimg.com/vi/xF4Yq6vDdmw/default.jpg)
![Хрустящий ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ - Пышный домашний ХЛЕБ](https://i.ytimg.com/vi/oPecttAofOI/default.jpg)
![СОВЕТЫ ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ | Irina Belaja](https://i.ytimg.com/vi/wvv_G7iPLyk/default.jpg)
![Домашний Хлеб на Закваске / Самый простой рецепт / Без промышленных дрожжей / Замес руками](https://i.ytimg.com/vi/1440s-erwdM/default.jpg)
![ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ, РЕЦЕПТ ХЛЕБА, ПЕКАРЬ НА КОЛЁСАХ](https://i.ytimg.com/vi/3TUI3SqPDXc/default.jpg)
![ВСЕ о ржаной закваске! Как вывести, кормить и хранить вечную закваску! Закваска из холодильника!](https://i.ytimg.com/vi/9Lxf0h8sQOg/default.jpg)
![Хлеб на закваске на 1 - 2 - 3](https://i.ytimg.com/vi/_zVnWxN-ZGI/default.jpg)
![Хлеб на Закваске - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in Russian](https://i.ytimg.com/vi/KuCyJR68faU/default.jpg)
![Ржаной хлеб на закваске](https://i.ytimg.com/vi/gL-bGwZdF08/default.jpg)
![Хлеб на закваске и закваска с нуля . Без весов и выбрасывания .](https://i.ytimg.com/vi/7KMxWVQ1Xlk/default.jpg)
![ХЛЕБ без ЗАМЕСА,который получается у всех! Минимум усилий и великолепный 100% результат!!!](https://i.ytimg.com/vi/yYW75wXJcoA/default.jpg)
![Закваска для хлеба](https://i.ytimg.com/vi/TVRst1iOYQY/default.jpg)
![Хлеб на закваске. Самый удачный и вкусный!](https://i.ytimg.com/vi/YgkvX1SU3LA/default.jpg)