Домашняя докторская колбаса из курицы | Без оболочки
Домашняя докторская колбаса из курицы натуральная и не содержит вредных добавок, Мой канал: https://www.youtube.com/user/receptik1 поэтому её можно давать детям на завтрак или сделать бутерброд в школу. Колбаса из курицы получается нежной и не жирной. Такая куриная колбаса готовится быстрее, чем из другого вида мяса.
Для приготовления вам не потребуется никаких специальных приспособлений, делается она совершенно элементарно. Мясной фарш вы можете приготовить самостоятельно из куриного мяса, пропустив его через мясорубку, блендер или мелко измельчив ножом.
Чтобы разнообразить вкус можно добавить любимые специи, травы или другие ингредиенты. Ярко смотрится в колбаске морковь, зеленый горошек, оливки или маслины. #Марина_Перепелицына, #легко и просто, #моирецепты, #моякухня,
Рецепт:
Курица 2,5 кг.; лук 1 штука; сок свеклы 1-2 ст. ложки; желатин 40 грамм; бульон куриный 300 мл.; паприка 1 ч.ложка; мускатный орех 1/2ч.ложки; перец душистый и горошком по 7 штук; лавровый лист 1 штука; чеснок 1-2 зубка; растительное масло 1ч.ложка; соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Курицу помыть, обсушить и отварить с морковью и луком. Полученный бульон слегка присолить, добавить лавровый лист и перец , варить до готовности курицы. Пока варится курица, свеклу натереть на мелкой тёрке и процедить сок через марлю.
Отлить немного готового бульона и развести в нём желатин, дать ему набухнуть. Отделить мясо курицы от кости. Кусочки мяса измельчить порциями миксером в фарш. Набухший желатин подогреть в микроволновке (10-15 секунд) и влить в оставшийся бульон, хорошо перемешать до однородности массы.
Переложить в глубокую миску куриный фарш, влить бульон с желатином, сок свеклы, всыпать специи и ещё раз измельчить всю массу погружным блендером, чтобы масса стала похожей на паштет. Довести специями её вкус.
Ёмкости смазать слегка растительным маслом и влить полученную куриную массу. Разровнять, накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь (8 часов).
Через 8-12 часов аккуратно вынуть лопаткой или ножом массу в форме колбасы.
Нарезать и подать к столу. К колбасе можно подать горчицу, кетчуп. Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/user/receptik1 , далее будет больше интересных и простых рецептов:
Домашняя колбаса из курицы:
Куриная грудка с грибами. Под сметанным соусом: https://www.youtube.com/watch?v=iEyRPb5W2PY
Куриный рисовый суп; https://www.youtube.com/watch?v=Fm7x97qNkbk
Цыплёнок в рукаве: https://www.youtube.com/watch?v=E8dZ2JA1GFg
Фаршированные куриные окорочка: https://www.youtube.com/watch?v=eqREwVzKHH0
Фаршированные куриные шкурки: https://www.youtube.com/watch?v=xwkMMZqyiTo
Паштет из куриных потрошков: https://www.youtube.com/watch?v=NwYOUZajMNU
Паштет печёночный: https://www.youtube.com/watch?v=vz5QTrpu5FA
Маффины с курицей: https://www.youtube.com/watch?v=FUTxduJVULs
Печёночный торт: https://www.youtube.com/watch?v=BqJeRyQjx0A
Домашние Манты: https://www.youtube.com/watch?v=2SfPx_4y5PE
Мясные тефтели: https://www.youtube.com/watch?v=vrCJ4eGrxs4
Медальоны из свинины: https://youtu.be/IQ3I2ZUeQjk
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
Выпечка: https://www.youtube.com/watch?v=7SvKxn1xK18&index=10&list=PLIsOq38_uBYeVZxR22air5IPXcti-oWNN
Овощные блюда: https://www.youtube.com/watch?v=fJoq713EjBY&list=PLIsOq38_uBYdXLLfJNCW809OFYEpu_jf3&index=19
Вторые блюда. Каши: https://www.youtube.com/watch?v=Vuejztfbiwg&index=6&list=PLIsOq38_uBYcFHsiSyMzxZBqwvasnglkR
Десерты, сладости, джемы: https://www.youtube.com/watch?v=iHRDuiKLBik&index=8&list=PLIsOq38_uBYd_I1L_GTl_Ti2YQG83Thir
Салаты: https://www.youtube.com/watch?v=LBbs3zGfXs0&list=PLIsOq38_uBYdnUyrG6707jY2r4eZrI8Xe&index=10
Соусы, начинки, паштеты: https://www.youtube.com/watch?v=BqJeRyQjx0A&index=1&list=PLIsOq38_uBYerYlKZlt4InyzuGuS2Tups
Первые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=Fm7x97qNkbk&index=6&list=PLIsOq38_uBYcEp-aqMmtEkhs566BF-5pG
Блюда из мяса: https://www.youtube.com/watch?v=3f0zaI4BNBo&list=PLIsOq38_uBYe9fuFqq63Bt7L6_6r6vxQA&index=5
Блюда из молока: https://www.youtube.com/watch?v=tf9suNqrinY&index=2&list=PLIsOq38_uBYeQD04IOIgwna7SyJZ-PMBZ
Напитки: https://www.youtube.com/watch?v=qVTahuP9RZM&index=8&list=PLIsOq38_uBYdufmE-gQVGSl3zd99UyNC0
Маринады, закуски: https://www.youtube.com/watch?v=rZ6Gy13YzsE&list=PLIsOq38_uBYc4Fzh_J91IfkyDATX3dXhN&index=8
Блюда из тыквы: https://www.youtube.com/watch?v=oswajMsfK8M&list=PLIsOq38_uBYcoakAJ58mhqCNDL_KVMiAr&index=6
Блюда из рыбы: https://www.youtube.com/watch?v=gSA6yLwhUPg&list=PLIsOq38_uBYcxaAQpOTFkdehR7sQ5lIzY&index=3
Видео Домашняя докторская колбаса из курицы | Без оболочки канала Рецепты моей кухни
Для приготовления вам не потребуется никаких специальных приспособлений, делается она совершенно элементарно. Мясной фарш вы можете приготовить самостоятельно из куриного мяса, пропустив его через мясорубку, блендер или мелко измельчив ножом.
Чтобы разнообразить вкус можно добавить любимые специи, травы или другие ингредиенты. Ярко смотрится в колбаске морковь, зеленый горошек, оливки или маслины. #Марина_Перепелицына, #легко и просто, #моирецепты, #моякухня,
Рецепт:
Курица 2,5 кг.; лук 1 штука; сок свеклы 1-2 ст. ложки; желатин 40 грамм; бульон куриный 300 мл.; паприка 1 ч.ложка; мускатный орех 1/2ч.ложки; перец душистый и горошком по 7 штук; лавровый лист 1 штука; чеснок 1-2 зубка; растительное масло 1ч.ложка; соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Курицу помыть, обсушить и отварить с морковью и луком. Полученный бульон слегка присолить, добавить лавровый лист и перец , варить до готовности курицы. Пока варится курица, свеклу натереть на мелкой тёрке и процедить сок через марлю.
Отлить немного готового бульона и развести в нём желатин, дать ему набухнуть. Отделить мясо курицы от кости. Кусочки мяса измельчить порциями миксером в фарш. Набухший желатин подогреть в микроволновке (10-15 секунд) и влить в оставшийся бульон, хорошо перемешать до однородности массы.
Переложить в глубокую миску куриный фарш, влить бульон с желатином, сок свеклы, всыпать специи и ещё раз измельчить всю массу погружным блендером, чтобы масса стала похожей на паштет. Довести специями её вкус.
Ёмкости смазать слегка растительным маслом и влить полученную куриную массу. Разровнять, накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь (8 часов).
Через 8-12 часов аккуратно вынуть лопаткой или ножом массу в форме колбасы.
Нарезать и подать к столу. К колбасе можно подать горчицу, кетчуп. Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/user/receptik1 , далее будет больше интересных и простых рецептов:
Домашняя колбаса из курицы:
Куриная грудка с грибами. Под сметанным соусом: https://www.youtube.com/watch?v=iEyRPb5W2PY
Куриный рисовый суп; https://www.youtube.com/watch?v=Fm7x97qNkbk
Цыплёнок в рукаве: https://www.youtube.com/watch?v=E8dZ2JA1GFg
Фаршированные куриные окорочка: https://www.youtube.com/watch?v=eqREwVzKHH0
Фаршированные куриные шкурки: https://www.youtube.com/watch?v=xwkMMZqyiTo
Паштет из куриных потрошков: https://www.youtube.com/watch?v=NwYOUZajMNU
Паштет печёночный: https://www.youtube.com/watch?v=vz5QTrpu5FA
Маффины с курицей: https://www.youtube.com/watch?v=FUTxduJVULs
Печёночный торт: https://www.youtube.com/watch?v=BqJeRyQjx0A
Домашние Манты: https://www.youtube.com/watch?v=2SfPx_4y5PE
Мясные тефтели: https://www.youtube.com/watch?v=vrCJ4eGrxs4
Медальоны из свинины: https://youtu.be/IQ3I2ZUeQjk
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
Выпечка: https://www.youtube.com/watch?v=7SvKxn1xK18&index=10&list=PLIsOq38_uBYeVZxR22air5IPXcti-oWNN
Овощные блюда: https://www.youtube.com/watch?v=fJoq713EjBY&list=PLIsOq38_uBYdXLLfJNCW809OFYEpu_jf3&index=19
Вторые блюда. Каши: https://www.youtube.com/watch?v=Vuejztfbiwg&index=6&list=PLIsOq38_uBYcFHsiSyMzxZBqwvasnglkR
Десерты, сладости, джемы: https://www.youtube.com/watch?v=iHRDuiKLBik&index=8&list=PLIsOq38_uBYd_I1L_GTl_Ti2YQG83Thir
Салаты: https://www.youtube.com/watch?v=LBbs3zGfXs0&list=PLIsOq38_uBYdnUyrG6707jY2r4eZrI8Xe&index=10
Соусы, начинки, паштеты: https://www.youtube.com/watch?v=BqJeRyQjx0A&index=1&list=PLIsOq38_uBYerYlKZlt4InyzuGuS2Tups
Первые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=Fm7x97qNkbk&index=6&list=PLIsOq38_uBYcEp-aqMmtEkhs566BF-5pG
Блюда из мяса: https://www.youtube.com/watch?v=3f0zaI4BNBo&list=PLIsOq38_uBYe9fuFqq63Bt7L6_6r6vxQA&index=5
Блюда из молока: https://www.youtube.com/watch?v=tf9suNqrinY&index=2&list=PLIsOq38_uBYeQD04IOIgwna7SyJZ-PMBZ
Напитки: https://www.youtube.com/watch?v=qVTahuP9RZM&index=8&list=PLIsOq38_uBYdufmE-gQVGSl3zd99UyNC0
Маринады, закуски: https://www.youtube.com/watch?v=rZ6Gy13YzsE&list=PLIsOq38_uBYc4Fzh_J91IfkyDATX3dXhN&index=8
Блюда из тыквы: https://www.youtube.com/watch?v=oswajMsfK8M&list=PLIsOq38_uBYcoakAJ58mhqCNDL_KVMiAr&index=6
Блюда из рыбы: https://www.youtube.com/watch?v=gSA6yLwhUPg&list=PLIsOq38_uBYcxaAQpOTFkdehR7sQ5lIzY&index=3
Видео Домашняя докторская колбаса из курицы | Без оболочки канала Рецепты моей кухни
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Проще простого Натуральная КУРИНАЯ КОЛБАСА для детей и взрослых Безопасная Вкусная Люда Изи Кук мясоДОКТОРСКАЯ колбаса и сосиски в домашних условиях РЕЦЕПТ хлеба на кефиреТА САМАЯ! Колбаса ДОКТОРСКАЯ по ГОСТ 23670 и не только | (Как приготовить колбасу дома)Это ЛУЧШЕ, чем Рецепт по ГОСТу! Домашняя ВАРЕНАЯ КОЛБАСА "Докторская"🍴Натуральная, Сочная и НежнаяКУРИНЫЙ РУЛЕТ В БУТЫЛКЕ | КОЛБАСА БОЛЬШЕ НЕ НУЖНА | ШИКАРНАЯ ЗАКУСКА ИЗ КУРИЦЫ | CHICKEN ROLLВареная колбаса домашняя из куриного филе | Как приготовить колбасу | Рецепт колбасыГОТОВИТЬ её ОЧЕНЬ ПРОСТО! Колбаса Домашняя. В магазине такую не купишь!!! Homemade sausageVLOG: Домашняя вареная колбаса.Готовить одно удовольствие.ПРОСТОЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ В ПАКЕТЕ! ЗАЛОГ УСПЕШНЫХ ПРОДАЖ! СДЕЛАЕТ КАЖДЫЙ!Просят готовить на продажу! Вкуснее любой КОЛБАСЫ из магазина! Всё гениальное просто!Домашние Молочные Сосиски из Куриной Грудки | Homemade SausagesЛЕГКАЯ НАБИВКА! ВАРЕНАЯ домашняя КОЛБАСА из КУРИЦЫ! БЕЗ шприца и других приспособлений!Домашняя Колбаса КРАКОВСКАЯ в духовке. ГОЛОДНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ! Просят Готовить на ПродажуМожно забыть о КОЛБАСЕ!👍Куриный Рулет БЕЗ ВОЗНИ с вырезанием каркаса. Рецепт в духовкеЯ просто положила его в бутылку. ЗЕЛЬЦ на Новогодний стол, цыганка готовит. Салтисон. Gipsy cuisine.Как сделать Докторскую колбасу по ГОСТу в домашних условиях.Кладу мясо в бутылку и получаю КОЛБАСУ! ПРОСТО до безобразия! Вкусная Домашняя КОЛБАСА!Я ЗАБЫЛА о колбасе ИЗ МАГАЗИНА! Тут только НАТУРАЛЬНОЕ МЯСО. Простой рецепт Домашней ВЕТЧИНЫЗачем растительное масло в колбасе? Идеальная эмульсия | Идеальная вареная колбаса| (Колбаса дома)Нежный и очень вкусный куриный рулет - хоть на праздник, хоть на каждый день !