【ぜんまい炒めとクルミあえ】精進料理として葬儀や法要の時に作る献立です。

ぜんまい炒めとクルミあえ

材料　5～6人分

ぜんまい　350g
人参　1本
しらたき　150g
油揚げ　3枚
昆布だし粉　5g
醤油　大3
みりん　大2
米油　大1
塩麴　大1弱　作り方⬇
https://youtu.be/oJuMfWU4IZI

クルミあえ

むき胡桃　45g
絹豆腐　150g
黒砂糖　大1
醤油　大1
白すりごま　大1弱
水20mlを2回

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ぜんまい
クルミあえ
白あえ

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