Zeit zum Abendessen in Bangkok

Heute gehen wir in eines der ungewöhnlichsten Restaurants (zumindest für uns Ausländer) in Thailand: Jim Jum Hot Pot!

Hot Pot ist ein extrem beliebtes Gericht in Thailand, das vor allem zusammen mit mehreren Freunden oder einfach mit seiner oder seinem Liebsten genossen wird, und bei dem man sich auch ausgiebig Zeit nimmt.

Die berühmteste Art von Thai Hot Pot ist Moo Kratha (หมูกระทะ), bei der das Fleisch und Gemüse sowohl gekocht, als auch gegrillt werden kann. Man findet Mo Kratha in den meisten Landesteilen von Thailand und es wird gewöhnlich als Buffet angeboten, d.h. man zahlt beispielsweise 400 THB (10,98 EUR) pro Person und kann so viel essen, wie man will.

Es gibt aber noch eine andere, ganz spezielle Variante von Hotpot in Thailand: Jim Jum (จิ้มจุ่ม). Das heißt übersetzt so viel wie eintauchen oder eintunken und nimmt direkt Bezug auf die Art, wie es gegessen wird:

In einem Tontopf, der über glühender Holzkohle hängt, wird eine Brühe mit mehreren Thai-Kräutern erhitzt und anschließend das verschiedene Fleisch und Gemüse beigegeben und gekocht.

Jim Jum kommt ursprünglich aus der nordöstlichen Region von Thailand (Isaan) und ist deswegen so beliebt (neben dem geselligen Aspekt natürlich), weil hier keinerlei Öl verwendet wird. Nur kochen, nicht braten.

Heute gehen wir also in eines der beliebtesten Jim Jum Restaurants hier in Bangkok, das sich praktischerweise nicht weit von unserer Wohnung in der Ratachada Soi 3 (รัชดาซอย 3) befindet:

Jim Jum Suthiporn (จิ้มจุ่มสุทธิพร)
https://goo.gl/maps/RRVKKRhKNyiAbZBZ7

Neben verschiedenen Fleischsorten für unseren Hotpot und dem Gemüsekorb, der immer im Grundpreis enthalten ist (80 THB, 2,19 EUR für den Hotpot inkl. 2 Fleischsorten), bestellen wir noch 3 weitere Speisen:

Lotus Stiel Salat (Tam Lai Bua, ตำไหลบัว)
Hähnchenhackfleisch Salat (Laap Gai, ลาบไก่)
Gegrillter Schweinedarm (Sai On Yang, ไส้อ่อนย่าง)
Enoki Pilze (Hed Kem Tong, เห็ดเข็มทอง)

Wenn du eine richtig authentische Thai Food Erfahrung in Bangkok willst, kann ich dir dieses gesellige Lokal in der quirligen Soi mitten in einer Wohngegend nur empfehlen. Und ziemlich günstig ist es auch noch.

Gesamtpreis - 410 THB (11,29 EUR)

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