Tanpa Telur Tanpa Santan Awet 3 Hari | Dadar Gulung Mawar Merah Putih

Ide Usaha: #DadarGulung Mawar Merah-Putih | Tanpa Telur Tanpa Santan Tidak Gampang Basi

DIRGAHAYU INDONESIA KITA YANG KE -76. Alhamdulillah di Bulan Agustus ini kita bikin tema camilan dengan semangat merah-putih ya Guys. Ini merupakan salah satu camilan favorit orang rumah. Bikinnya mudah, bahannya murah, tapi hasilnya mewah banget dan gak murahan. Cocok banget nih, untuk camilan di rumah, ataupun untuk ide usaha. Untuk resepnya masih 11, 12 dengan resep dadar Gulung Ekonomis sebelumnya ya. Saya suka banget menggunakan resep ini, karena irit tanpa telur dan tanpa santan. Karena tanpa santan, yang ini awet tahan lama dan gak rawan basi ya. SUPER.
Dan walau murah meriah, untuk rasanya, masih bisa tetap juara. Monggo yang mau ikutan bikin, berikut ini resepnya, semoga bermanfaat.

DADAR GULUNG MAWAR MERAH PUTIH EKONOMIS
BAHAN-BAHAN
400 gr terigu curah Rp. 4000
30 gr atau sekitar 2 sdm tepung tapioka Rp. 500
30 ml atau sekitar 6 sdm minyak goreng Rp. 500
½ sdt garam Rp. 300
Sekitar 1000 ml air hangat kuku
½ sdt vanilli bubuk, opsional Rp. 300
Pewarna merah Cabe secukupnya Rp. 300
UNTUK ISI [UNTI KELAPA]
300 gr atau sekitar ¾ Butir kelapa muda ukuran besar, parut, tapi jangan terlalu muda Rp. 6000
120 s/d 140 gr gula pasir, sesuai selera Rp. 1700
100 ml atau sekitar ½ gelas Air
½ sdt garam halus Rp. 300
½ sdt vanilli bubuk Rp. 300
NOTE: untuk isian, bisa ditambahkan Keju cheddar, opsional
LAIN-LAIN
Gas Rp. 3000
TOTAL MODAL Rp. 17.200
Jika dibentuk Mawar 1 resep ini jika menggunakan Frying pan ukuran 20 s.d 22 cm, itu bisa menghasilkan 18 s.d 20 buah. Jadi modal per 1 buah Dadar Gulung Mawar itu adalah Rp. 860 s.d Rp. 955. Itu belum termasuk packing ya, yaitu kertas Cup Sudi atau mika plastik. Idealnya harga jualnya itu Rp. 2000 s.d 2500 rupiah. Atau kalau mau dibuat lebih terjangkau bisa menggunakan frying pan diameter 18 cm, sehingga hasilnya lebih banyak dan isiannya dibuat lebih kecil. Per 1 cup bisa dijual Rp. 1000 s.d Rp. 1500. Intinya silahkan dibuat sesuai kebutuhan. Dan untuk harga jualnya, silahkan sesuaikan dengan modal juga pangsa pasar di wilayah masing-masing.
Untuk versi dadar gulung biasa harga 1000-an cek tuturialnya di sini: https://youtu.be/gdiwBVLXuTQ

NOTE: Agar kelopak mawar saling menempel sempurna, idealnya, begitu kulitnya diidadar itu langsung diisi dan dibentuk mawarnya satu-persatu. Karena jika kulit dadar sudah dingin, waktu dibentuk mawar, kelopaknya jadi rawan lepas dan susah nempel.

Untuk tepung tapioka itu sebenarnya boleh dilewatkan, jika tepung tapioka dilewatkan maka takaran air dikurangi sekitar 50 ml. Efek tepung tapioka itu bikin kulit dadar gulung jadi lebih lentur, kenyal dan lebih bervolume [agak tebal]. Jadi, jika suka tekstur yang lebih tipis, maka silahkan dilewatkan saja.

Dadar gulung tanpa santan ini, jika Unti kelapanya dimasak benar-benar kering, maka bisa awet sampai 2 malam 3 hari. Misalnya saya bikin hari ini siang-siang, sampai besoknya masih enak, sama sekali belum ada tanda-tanda mau basi. Dan di hari ke 3 di makan pagi harinya juga masih enak , tapi posisi ditaruh di ruang ber AC juga kuenya dibungkus di wadah tertutup, jadi suhu ruang yang dingin dan packaging juga mempengaruhi. Kalau di cuaca yang panas, biasanya awet 2 harian saja. Kalau di kulkas, bisa awet lebih lama lagi, sekitar 5 s.d 7 hari. Intinya, kalau mau di jual besok pagi, kita bikin sore atau malamnya juga gak masalah.
=====
Ikuti media sosial kami di:
- IG TheHasanVideo: https://bit.ly/3bOnPoj
- IG Dapur Didowardah: https://bit.ly/2ySoWVr
- FP Dapur Didowardah: https://bit.ly/2WbO69z
- Grup FB SARKE: https://bit.ly/3cUxZDS

=====
Beli Panci, Pisau Set, Talenan dan Spatula Steincookware di:
- Instagram: https://bit.ly/3aSQY21
- Tokopedia: https://bit.ly/3gpPSvO
- Shopee: https://bit.ly/32n6grZ

Beli Mito Blender & Food Processor BL 100 Omni Blade di:
- Tokopedia: https://bit.ly/2FvncFh
- Shopee: https://bit.ly/2FuXDUF
- Instagram: https://bit.ly/2IpxIig

Beli Tusuk gigi HUT RI Bendera Indonesia di:
Shopee: https://goeco.mobi/5hm0jvn
Tokopedia: https://tokopedia.link/VbJuzNT9Kib

Видео Tanpa Telur Tanpa Santan Awet 3 Hari | Dadar Gulung Mawar Merah Putih канала TheHasanVideo