Baklava Yufkası ile 10 Dakikada Hamursuz Tart Tarifi | Çıtır Çıtır Elmalı Tart Yapımı

Hamur açmakla uğraşmadan, baklava yufkasını tart hamuru olarak kullanıp 10 dakikada hazırlayabileceğiniz harika bir elmalı tart tarifi var bugün Burak Arpak 'ın. Biz elmalı, cevizli ve tarçınlı yaptık ama siz her mevsim başka meyvelerle de yapabilirsiniz. Vişneli, erikli, armutlu hepsi çok güzel olur. Hatta isterseniz aynı hamur tabanını pide ve pizza için bile kullanabilirsiniz. Aklınızda olsun ;)

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

6 Amasya elması
15 yaprak baklava yufkası
3 dolu çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Yarım çay kaşığı tarçın
1 avuç ceviz
Taze nane yaprakları

• İlk olarak 3 çorba kaşığı tereyağı eritin. Bu tereyağı hem tabanı, hem de üstü için yeterli olacak.
• Kullanacağınız tart kalıbının tabanını yağlayın. Yaklaşık 25 cm çapında bir tart kalıbı işinizi görecektir.
• Baklava yufkalarını teker teker tart kalıbına yerleştirip yağlayın.
• Yufkaları dizerken ilk iki yufkayı + şeklinde koyun. Sonraki iki yufkayı da x şeklinde. Böylece kenarları da eşit şekilde kalıptan sarkacak ve katlarken kolaylık sağlayacak.
• 8. kata geldikten sonra dilerseniz arasın 1 çorba kaşığı kadar pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Bütün katları yerleştirin ve ortası kabarmasın çatalla gelişigüzel delikler açın.
• Kenarda kalan yufkaları içeri doğru kıvırın. Kıvırırken, el dikişi yapar gibi yufkaları açılı olarak içeri kıvırın. Böylece pişince daha fazla çıtırdayacak ve daha güzel görünecek.
• Kalan erimiş tereyağından kenarlara biraz sürün.
• 6 adet Amasya elmasının kabuklarını soyun, ortasını çıkardıktan sonra ince halkalar halinde dilimleyin. Elmaları tartın içine 2 çember şeklinde dizin. Büyük bir çember yaptıktan sonra eğri parçaları altlara destek olarak koyup ortaya bir de küçük çember yapın.
• En son, kalan 1 tatlı kaşığı kadar tereyağını elmaların üzerine sürün.
• 1 avuç cevizi kabaca doğrayıp elmaların üzerine serpin.
• Kalan 1 çorba kaşığı pudra şekerini ve yarım çay kaşığı tarçını da süzgeçten eleyerek serpin.
• Bu haliyle 200 derecede altlı, üstlü ve fansız çalışan fırının tabanına yerleştirin. 10-12 dakika pişirin.
• Sonra fırının en üst rafında 5 dakika kadar pişirin.
• Üzerine taze nane yapraklarını atın, mis gibi elma tarçın kokulu tartınız afiyetle yemeniz için hazır.

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW

Видео Baklava Yufkası ile 10 Dakikada Hamursuz Tart Tarifi | Çıtır Çıtır Elmalı Tart Yapımı канала Refika'nın Mutfağı