香橙戚风蛋糕 Orange Chiffon

Facebook:
https://www.facebook.com/carrie.chow.5

戚风：～
很多初学者都叫它“气疯”，
因为打蛋白和搅拌的过程拿练不好就会终告失败，
只要蛋白打得够稳，（也不能过硬）
搅拌均匀，不要太久，
一样可以做出软绵绵的戚风蛋糕。

Ingredients 材料
1) 蛋黄 Yolk 5
2) 橙汁 Orange juice 80gm
3) 橙皮屑Orange zest 1tspn
4) 玉米油 Corn oil 50gm
5) 细沙糖 Caster sugar 20gm
6) 玉米粉 Cornflour 30gm
7) 普通面粉All purpose flour 90gm
8) 蛋白Eggs white 5
9) 细沙糖Caster sugar 80gm
10)柠檬汁lemon juice 1/4tspn

150' c bake for 45 minutes
23cm/9" Chiffon mould
150度烤45分钟
23厘米 空心戚风模

Видео 香橙戚风蛋糕 Orange Chiffon канала Carrie Homemade Bakery