Вкусный домашний хлеб. Делаем без хлебопечки и дрожжей.

Домашний хлеб - это очень просто. Для этого рецепта вам понадобится минимум ингредиентов, духовка и 15-20 минут свободного времени. Зато результат превзойдёт все ожидания. Никакого сравнения с обычным хлебом из супермаркета.
Несмотря на то, что хлеб - мучной продукт, я считаю, что он отлично поддерживает философию #индексВПП. Безусловно Вкусно, однозначно Просто и при соблюдении небольших условий ещё и Полезно! Подробнее об этом в конце видео.

Итак, что же нам понадобится:
400 г цельнозерновой муки (лучше всего пшеничной, но можно взять и другую: ржаную, полбяную, овсяную, льняную и т.д.)
20 г овсяных хлопьев
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды (без горки)
350 мл кефира
1 целое яйцо
15 г сливочного масла
2 столовые ложки семечек или кунжута (по желанию)

Шаг 1. Разогреваем духовку до 230.
Шаг 2. Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем яйцо и большую часть кефира.
Шаг 3. Перемешиваем до нужной консистенции. Тесто должно быть мягким, но не должно быть жидким (если это так - добавьте муки).
Шаг 4. Вынимаем тесто на доску и формируем круг толщиной 2-2,5 см.
Шаг 5. Переносим круг на противень и делаем надрез крест накрест на половину толщины хлеба. Так он лучше пропечется внутри.
Шаг 6. Печь хлеб в духовке 15 минут при температуре 230 градусов, потом уменьшаем температуру до 200 градусов и оставляем ещё на 30 минут.
Шаг 7. Для проверки готовности переверните хлеб и постучите по дну, должен раздаться глухой барабанный стук.

Я в соцсетях:
Instagram - https://www.instagram.com/foodshu/
Youtube - https://www.youtube.com/user/temito111?sub_confirmation=1
Telegram - https://t.me/joinchat/AAAAAELtKJn75NH7frq1wg

Связаться со мной:
email - realfoodshu@gmail.com
Telegram - https://t.me/RealFoodShu

Поддержать канал:
Банковская карта или Yandex.Money - https://money.yandex.ru/to/410017159340365
PayPal - https://paypal.me/artemshuster
Композиция "Cold Funk - Funkorama" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100499.
Исполнитель: http://incompetech.com/

Видео Вкусный домашний хлеб. Делаем без хлебопечки и дрожжей. канала FoodShu