[행복한오븐] class.7 빵준서의 이상한 피자 레시피 ※배고픔주의※

너무 맛있어서 먹다가 끝난 빵준서의 이상한 피자 만들기

[재료]

- 피자도우
프랑스분 300g, 호밀 33.3g, 물 150ml, 올리브오일 33.3ml, 소금 6.6g, 이스트 3.3g, 르방 33.3g
- 치즈소스
크림치즈 250g, 생크림 125ml, 계란 1개, 소금&&후추 적당량
- 파스타
올리브오일 80ml, 파스타면 60g, 채썬마늘 80g, 바질페이스트&소금 적당량
- 토핑재료
양파, 베이컨, 피망, 에멘탈치즈, 모짜렐라치즈, 파스타, 루콜라

[조리순서]

1. 반죽 재료를 다 넣고 믹싱합니다.
2. 반죽을 약 30분 정도 실온에서 발효시킵니다.
3. 반죽을 성형하여 치즈소스를 발라줍니다.
4. 토핑 재료를 다양하게 올려줍니다.
5. 220~230º 오븐에 7~8분 정도 구워줍니다.
6. 루콜라를 기호에 맞게 올려줍니다.
7. 230º 오븐에 3분 정도 다시 구워줍니다.
8. 바삭한 소리를 들으며 맛있게 먹으세요.

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