Стамбульский Лахмаджун

Спелые помидоры, зеленый сладкий перец, репчатый лук, чеснок и петрушку нарезать кубиками и затем мелко порубить все ножом. Так же мелко порубить говядину (или баранину) и жир, добавить к овощам и еще раз порубить все ножом. Добавить соль, красный и черный перец по вкусу. Перемешать, отложить в сторону на 1 час, чтобы все ингредиенты «отдохнули». Замесить крутое тесто, для этого смешать муку, воду, соль, как следует вымесить и оставить тесто отдохнуть на полчаса. Разделить тесто на части, раскатать каждую в тонкую лепешку диаметром около 20–25 см. На каждую лепешку положить 50 грамм начинки, распределить ее руками по поверхности, чтобы слой был очень-очень тонким. Выпекать при температуре 300 градусов в течение 5 минут. Подавать с лимоном, свежими помидорами, петрушкой и водой.
Наш сайт: https://www.xleb-obor.ru/

Наш инстаграм: https://www.instagram.com/xleb_obor/

Наш электронный адрес: INFO@XLEB-OBOR.RU

Наш номер тел.: +73422569575 (+2MSK) с 8:00 до 18:00 (сб, вск. выходной)

Звоните и пишите нам, мы рады сотрудничеству с вами!
000 "Хлеб Оборудование" - это комплексное оснащение хлебопекарных и кондитерских производств. Постоянные клиенты компании пекарни и кондитерские, хлебозаводы и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья.
Делаем полный концепт, от витрины до производства, даем «дорожную карту» открытия пекарни. Формируем современный ассортимент и рецептуры. Поправляем и продаем ТТК. Делаем технологическую расстановку оборудования в помещения. Готовим список документов для открытия и работы пекарни. Рекомендуем сырье для производства. Проводим обучение пекарей и кондитеров. Проводим ТО оборудования. Держим резерв запчастей.

Видео Стамбульский Лахмаджун канала Алексей Савицкий