Апельсиновый чизкейк | Рецепт

Другииииииии! Ну что - еще один крутой рецепт. Минимум ингредиентов, все легко и просто и полезно) без глютена и без лактозы и без сахара!
Апельсин можете смело заменить на лимон или лайм, но он дает приятную сладость без лишней кислинки.
Для коржа:
• 200 гр. овсянки без глютена, перемалываем в муку
• 3 ст. ложки кокосового масла
• 4 финика
• щепотка соли

Начинка:
• 4 желтка и 2 яйца
• 200 мл. сока апельсина (2 штуки)
• 200 мл. кокосового молока
• цедра одного апельсина
Разогреваем духовку до 180 градусов. Из фиников удаляем косточки и если они сухие и плотные - замачиваем их минут на 5 в кипятке.
В блендере смешиваем все ингредиенты для коржа. Если вдруг тесто слишком рассыпчатое - можно добавить немного воды, буквально по столовой ложке.
Берем нашу форму - у меня с разъемными краями диаметром 20 см., застилаем дно пергаментом, стенки сбрызгиваем маслом и также застилаем пергаментом. Выкладываем тесто и формируем корж с бортиками высотой 3 см. Выпекаем все 15 минут.
Смешиваем в миске ингредиенты для начинки. Как только корж готов - выливаем в него начинку (она получится жидкой) и выпекаем все минут 40 минут.
Затем достаем наш тарт и оставляем его на часик остыть. Далее убираем все в холодильник еще минимум на час для застывания!
Наиприятнейшего аппетита!

Instagram: https://www.instagram.com/sirok_lukinova/
#чизкейк #десерт #рецепт

Видео Апельсиновый чизкейк | Рецепт канала Сырок Лукинова