Tarte au concombre et rillettes de thon #recettefacile #cuisine #recette #food
Une tarte fraîche, légère et pleine de goût !
Découvrez cette recette originale de tarte au concombre et rillettes de thon, à base de pâte feuilletée (sans gluten si besoin) cuite entre deux moules pour une base fine et bien dorée. Une entrée estivale élégante, ultra simple à préparer, idéale pour un déjeuner léger ou un apéro chic.
🐟 Rillettes maison au thon, fromage frais, citron et herbes fraîches.
🥒 Concombre croquant émincé à la mandoline.
👌 Astuce : la cuisson entre deux moules évite que la pâte ne gonfle à la cuisson.
INGREDIENTS :
1 pâte feuilletée sans gluten si nécessaire
240 g thon au naturel égoutté
1 boîte fromage frais type St Môret, Philadelphia, etc.
3 c. à soupe ciboulette ciselée
2 c. à soupe menthe ciselée
2 c. à soupe basilic ciselé
1 zeste d’un citron finement râpé
1 trait de jus de citron
1 concombre
QS Sel
QS Poivre du moulin
QS Huile d’olive vierge extra
INSTRUCTIONS :
Cuisson de la pâte:
Préchauffez le four à 190°C. Étalez la pâte feuilletée sans le papier cuisson entre deux moules à tarte (cela permet une cuisson régulière et sans gonflement). Faites cuire 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laissez refroidir complètement sur une grille.
Préparation des rillettes de thon:
Dans un bol, mélangez le thon égoutté, le fromage frais, les herbes ciselées, le zeste et le jus de citron. Salez, poivrez à votre goût. Réservez au frais.
Préparation du concombre:
Pelez le concombre une sur deux et émincez-le finement à la mandoline (utilisez un gant en cotte de maille pour éviter les accidents). Salez légèrement et laissez dégorger dans une assiette pendant 15 à 20 minutes. Épongez ensuite avec un torchon propre ou du papier absorbant.
Montage de la tarte:
Étalez la préparation au thon sur le fond de tarte refroidi. Disposez joliment les rondelles de concombre dessus. Arrosez d’un filet d’huile d’olive juste avant de servir.
Видео Tarte au concombre et rillettes de thon #recettefacile #cuisine #recette #food канала Vanessa Romano
Découvrez cette recette originale de tarte au concombre et rillettes de thon, à base de pâte feuilletée (sans gluten si besoin) cuite entre deux moules pour une base fine et bien dorée. Une entrée estivale élégante, ultra simple à préparer, idéale pour un déjeuner léger ou un apéro chic.
🐟 Rillettes maison au thon, fromage frais, citron et herbes fraîches.
🥒 Concombre croquant émincé à la mandoline.
👌 Astuce : la cuisson entre deux moules évite que la pâte ne gonfle à la cuisson.
INGREDIENTS :
1 pâte feuilletée sans gluten si nécessaire
240 g thon au naturel égoutté
1 boîte fromage frais type St Môret, Philadelphia, etc.
3 c. à soupe ciboulette ciselée
2 c. à soupe menthe ciselée
2 c. à soupe basilic ciselé
1 zeste d’un citron finement râpé
1 trait de jus de citron
1 concombre
QS Sel
QS Poivre du moulin
QS Huile d’olive vierge extra
INSTRUCTIONS :
Cuisson de la pâte:
Préchauffez le four à 190°C. Étalez la pâte feuilletée sans le papier cuisson entre deux moules à tarte (cela permet une cuisson régulière et sans gonflement). Faites cuire 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laissez refroidir complètement sur une grille.
Préparation des rillettes de thon:
Dans un bol, mélangez le thon égoutté, le fromage frais, les herbes ciselées, le zeste et le jus de citron. Salez, poivrez à votre goût. Réservez au frais.
Préparation du concombre:
Pelez le concombre une sur deux et émincez-le finement à la mandoline (utilisez un gant en cotte de maille pour éviter les accidents). Salez légèrement et laissez dégorger dans une assiette pendant 15 à 20 minutes. Épongez ensuite avec un torchon propre ou du papier absorbant.
Montage de la tarte:
Étalez la préparation au thon sur le fond de tarte refroidi. Disposez joliment les rondelles de concombre dessus. Arrosez d’un filet d’huile d’olive juste avant de servir.
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1 июня 2025 г. 20:05:56
00:00:44
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