第183期 喬大讀書會 - 終生瘦用 211全平衡瘦身法 / 宋晏仁 醫師

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[ 讀書會分享 ]

很多人感嘆，減重很難！相信大家多少有過節食、計算卡路哩、喝代餐等的經驗，
但覺得太麻煩了，總是嚐試一陣子就無法持續。前衛生署副署長宋晏仁曾爆肥到92公斤，健檢報告滿江紅，心臟出問題，對抗肥胖之路走了20年。

受到一位糖尿病病人成功藉由體重控制，讓血糖幾乎回復正常，不必再使用藥物後，宋醫師也開始認真對待自己的肥胖問題。一次偶然機會接觸哈佛大學「健康餐盤」觀念，他又融合營養與代謝醫學觀念，開創211減重法，每餐吃2份蔬菜、1份全穀、1份蛋白質，搭配運動和靜坐，健康瘦下來。

🍚飲食信息

減重容易遇瓶頸，家醫科醫師宋晏仁說，減重心法在於重建生活形態，建議丟掉家裡所有麵包、外食多吃一份燙青菜；正確看待水果，選擇「需要」而不是「喜歡」的食物。

宋晏仁醫師的「211減重餐盤」重點在於：蔬菜類至少占餐盤的二分之一，搭配略少於四分之一未經過精製的全穀類，及略多於四分之一的蛋白質類，可以從早餐加蛋開始做起。

宋醫師強調，要有效地減肥，建議調整進食的順序為：水→肉→菜→飯→果 (素食者則為：水→蛋/豆/奶→菜→飯→果)，並且每餐餐前要喝500cc.的水。

真是福音啊!在里仁關渡喬大店可以輕鬆做得到，中午的健康餐主食是有機五穀飯加上蛋奶素蔬食料理和湯品。稍微改變一下用餐順序，就可立刻實行了呦!

🚵‍♂️運動信息

自然舞動就可以有效預防發胖

減重需要運動，但光靠運動並不能減肥！宋晏仁醫師分享運減重運動必須能持續才會有效果 ，現場並帶我們做了四個動作，都是在家、可持續的簡單運動。
事實上，自然地舞動就可以有效預防發胖，像低衝擊尼雅舞蹈，很像太極舞動，透過自然舞動肢體，可以活動到身上的13個重要關節，達到舒活身心的效果。

🙏「靜」的信息

「靜」是健康減重的必要條件

靜坐能減肥？真的！想當初小編自己就是參加了10日禁語內觀讓梨形身材變均勻且蛋奶白肉的生機蔬食料理，維持讓自己很滿意的身材而不復胖。

靜坐的「靜」（包含冥想、禪定等）訓練我們的心覺察身體反應。各種靜坐方式，都有一個核心重點，就是「深呼吸」。宋醫師説:身體缺氧的時候，會刺激腎上腺分泌壓力荷爾蒙，而腎上腺分泌有如服用類固醇，這是為何長期熬夜不睡覺的人，體態會發生變化的原因。

宋醫師分享甩肉近20公斤的祕訣及體悟，希望讀者能從此書學到兼顧體重控制並維持健康的真正關鍵：養成一個適合自己、可以終身執行的健康生活習慣。

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