Мекици - болгарские пышки

Мекици/Mekitsi - традиционное и очень популярное, наравне с баничками, болгарское лакомство. История этого простейшего блюда прослеживается до V века н.э.
Существуют самые различные рецепты приготовления мекиц - могут использоваться дрожжи, сода, яйца, молоко, кислое молоко, сахар, но, где бы вы ни находились в Болгарии, вы ни с чем не спутаете эти ароматные, румяные, невероятно вкусные пышки.
Мы приготовили мекици по одному из самых старинных рецептов:
- мука - 500г.,
- дрожжи сухие - 7г.,
- вода тёплая - 300мл.,
- сахар - 2 ст.л.,
- соль - 1/3 ч.л.,
- раст.масло - 2ст.л.
Замесить тесто, дать ему подняться и, отрывая небольшие шарики, формировать лепёшки тонкие в центре и пышные в окружности. Жарить в большом количестве хорошо разогретого масла. По желанию присыпать сахарной пудрой. Подавать с вареньем, брынзой, мёдом, джемом...
Спасибо за внимание! Удачи всем! Будьте здоровы 💐!

Нас вдохновляют ЛесСадОгород

https://www.youtube.com/channel/UCvt4vHdOKt-cc_znQ8t6sng
#мекици #mekitsi #рецепт

Видео Мекици - болгарские пышки канала Dmitry Chidzhi