老北京驴打滚，在家做怎么才能更软糯，如何保存不会硬

很久很久之前我做了黄豆粉，大家还记得吧！
黄豆粉：https://youtu.be/Wg43QX7mjC8
那个时候就想做驴打滚来着，后来一直拖到了现在！
今天终于把驴打滚的做法发出来了！
驴打滚因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
驴打滚用糯米做的软软糯糯的，再加上自制的黄豆粉，真的超级香，特别好吃。强烈推荐大家做。

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用料：糯米粉150克

凉水230克

100度沸水50克

红豆沙230克

熟黄豆粉150克左右

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