Rączka gotuje: sałatka z salcesonem, rolady wodzisławskie, modra kapusta maszket piernikowo-śliwkowy

Odc. 560 - Remigiusz Rączka zaprasza w swoje rodzinne strony - do Powaitu Wodzislawskiego, gdzie przygotowuje sałatkę z salcesonem, rolady wodzisławskie z modrą kapustą i maszket piernikowo-śliwkowy. Składniki poniżej:
Sałatka z salcesonem
salceson – 600 g
ogórki kiszone – 4 szt.
cebula – 1 szt.
jabłko – 1 szt.
musztarda – 2 łyżki
papryka – 1 łyżeczka
sól, pieprz – do smaku

Rolady wodzisławskie
szynka wieprzowa – 800 g
kiełbasa śląska – 2 szt.
boczek – 150 g
cebula – 1 szt.
ogórki kiszone – 1-2 szt.
musztarda – 4 łyżki
masło – 100 g
papryka słodka – 1 łyżka
liść laurowy – 3 szt.
ziele angielskie – 6 szt.
woda – 1,5 l
sól, pieprz – do smaku

modra kapusta:
kapusta czerwona – 1 szt.
jabłko – 1 szt.
cebula – 1 szt.
masło – 1 łyżka
ocet – 50 ml
liść laurowy – 3 szt.
ziele angielskie – 6 szt.
cukier, sól, pieprz – do smaku

Maszket śliwkowo-piernikowy
śliwki – 400 g
wino czerwone – 200 ml
mąka ziemniaczana – 1 łyżka
wytrawny piernik – 1 szt.
kawa – 1 l
ser mascarpone – 250 g
gorzka czekolada – 200 g

Видео Rączka gotuje: sałatka z salcesonem, rolady wodzisławskie, modra kapusta maszket piernikowo-śliwkowy канала Rączka Gotuje