黃酒燉牛肋條 feat. WMF Fusiontec 快力鍋

一般燉煮大塊牛肋條，少則一小時，久至快兩小時，善用好的工具如壓力鍋，則會讓料理事半功倍。

材料：
牛肋條1.2公斤
青蔥兩根
老薑一段
乾辣椒一根
陳皮一片
山奈2小塊
黃酒或是紹興酒100ml
水1000ml
鹽33g(『牛肋條1200g+水1000ml』X 1％ )

PS. 剩下的湯汁鹹度頗高，建議可以過濾留下來當成濃縮高湯使用。

Видео 黃酒燉牛肋條 feat. WMF Fusiontec 快力鍋 канала Chez Famiwy 飲食宅記