Разложка шупла

Рецепта
ПРОДУКТИ
1 кофичка кисело мляко
2 яйца
300 г брашно
250-300 г. сирене
масло за намазване на тавата и изпечената шупла
3-4 супени лъжици зехтин
сода бикарбонат 1 чаена лъжичка
ПРИГОТВЯНЕ
Яйцата, киселото мляко, зехтинът и щипка сол разбиват енергично. Постепенно се ръсва брашното и се разбърква до хомогенна смес. Содата се погасява с лъжица кисело мляко и се разбърква в готовата смес. Последно се слага натрошеното сирене. Мекото тесто се изсипва в намаслената тава. Слага се в добре загрятата фурна и се пече двайсетина минути на силна фурна.
След изваждането шуплата се намазва с масло и се покрива с кърпа малко да се задуши.
Поднася се гореща с кисело мляко или айран.

Видео Разложка шупла канала Irina Diamant