COMO HACER MENUDO/PANCITA/MONDONGO ROJO EN LA INSTANT POT UNA DELICIA

Prepara un delicioso menudo en muy poco tiempo (en solo 90 mins)o menos usando la instant pot. La nueva forma de cocinar . Yo lo pongo por 90 mins por que me gusta la pata y el nervio blandito . Pero si a ti no te gusta muy blandito entonces como con 60 mins esta bien
En una Instant Pot de 6 qt caben como 5-8 lbs de menudo y se cocina por 90 mins
En una de 8 cabe como 8-10 lbs de carne y se coce en 1 hora y 30mins

MENUDO
5-6 lbs de carne (mixta)
2 chiles secos guajillos
3 chiles secos California
3 chiles secos puya
cebolla
ajo
oregano
hoja de laurel
knorr de res
sal
2 a 3 botes de 14 oz de maiz (o a tu gusto)
1 1/2 taza de agua para coser los chiles

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