Curso protocolo mesa. Cómo colocar los cubiertos de postre en la mesa de forma correcta

La disposición de los cubiertos de postre, al igual que el resto de cubiertos que se ponen en la mesa, también tienen sus reglas. Aunque siguen unas reglas un poco distintas a sus hermanos mayores. ¿Por qué?

Porque los cubiertos de postre, se colocan perpendiculares al plato y al resto de los cubiertos.

Según la etiqueta clásica, los cubiertos de postre se disponen en este orden:

Uno. La cuchara de postre se coloca con el mango 'mirando' hacia la derecha.

Dos. El tenedor de postre se coloca con el mango hacia la izquierda.

Los cubiertos de postre, se ubican en la parte superior del espacio que hay entre las copas y el plato. Si las copas están ligeramente ladeadas, los cubiertos de postre se colocan en su misma línea.

¿Y el cuchillo de postre?

No es una pieza habitual que se utilice para tomar el postre. Pero si es necesaria, la vamos a colocar con el mango 'mirando' hacia la derecha. Preferiblemente, en el lugar más cercano al plato. Dicho de otra manera, debajo de la cuchara y el tenedor de postre.

¿Hay que poner los cubiertos de postre desde el principio?

La respuesta es, no. Si nos fijamos un poco, tanto en casa, de manera habitual, como en un restaurante no nos los suelen poner. Pero, si es una comida formal, un banquete o una celebración similar, se ponen desde el principio. Esta disposición inicial de todos los cubiertos, además de lucir más en la mesa, facilita mucho el servicio, porque simplemente el personal de servicio tendrá que ir retirando los cubiertos a medida que se van utilizando. En el momento de servir los postres, no será necesario un reparto de cubiertos que podría complicar y retrasar el servicio.

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