감귤 올린 타임 소스 돼지 안심스테이크🥩

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타임 소스 돼지 안심스테이크

✔️재료
돼지고기 안심 4덩이
마늘 4쪽
올리브오일 2 큰 술
레몬 1개
생 타임 4줄기
화이트 와인 1컵
홀그레인 머스터드 3 큰 술
그릭요거트 1 큰 술(or 요거트 2 큰 술)
소금, 후추
✔️레시피
1. 넓은 그릇에 다진 마늘 3알, 레몬 1개 분량의 제스트와 레몬주스, 타임 2줄기, 올리브오일 2 큰 술을 넣고 절임액을 만든다
2. 돼지 안심 4덩이에 소금과 후추를 뿌리고 절임액을 골고루 묻힌 후, 실온에 10분 절인다
3. 달군 팬에 올리브오일을 두르고, 절여둔 고기에 묻은 마늘을 털어준 후, 한 면 당 4분씩 굽는다
4. 구운 고기를 다른 그릇에 옮겨 레스팅한다
5. 팬에 남은 절임액을 모두 붓고, 올리브오일 약간, 얇게 썬 마늘 2알, 화이트 와인 1컵, 홀그레인 머스터드 3 큰 술, 타임 2줄기, 그릭요거트 1 큰 술을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓인다
6. 소스에 소금을 살짝 뿌리고, 레스팅한 고기를 넣고 중불에 1분가량 뒤집어 가며 졸인다
7. 그릇에 옮겨 담고, 소스와 타임을 올려주면 완성!

Видео 감귤 올린 타임 소스 돼지 안심스테이크🥩 канала 레이먼킴의 인생고기 RaymonKim Meat