ПАШТЕТ запеченный из куриной печени с черносливом. Простой способ приготовить вкусный паштет!

Привет! Сегодня приготовим вкуснейший паштет очень простым способом!

Ингредиенты:
1000 гр печень куриная
300 гр лук
300 гр морковь
100 гр чернослив
150-300 гр сливочное масло (чем больше - тем нежнее и калорийнее паштет)
перец
соль
мускатный орех 1/2 ч.л.

Приготовление:
1. Лук и морковь нарезаем кубиком или ломтиком и пассеруем до размягчения (можно совсем немного обжарить) на большом количестве растительного масла (можно добавить сливочного).
2. Перекладываем овощи в отдельную емкость и закладываем к ним сливочное масло, оставляем охлаждаться, а тем временем сливочное масло растопится.
3. Печень очень хорошо промываем, зачищаем от твердых трубочек и прочей соединительной ткани. Еще раз хорошо промываем.
4. В блендер закладываем печень с овощами и пробиваем до однородной массы. Можно воспользоваться мясорубкой с частой решеткой.
5. Чернослив промываем, ошпариваем кипятком и нарезаем на очень мелкие кубики.
6. Разогреваем духовку на 180°С.
7. Разливаем паштетную массу по формам для запекания и отправляем в духовку на 20-30 минут до готовности. После приготовления охладить как минимум до комнатной температуры.

Приятного аппетита!!!

Видео ПАШТЕТ запеченный из куриной печени с черносливом. Простой способ приготовить вкусный паштет! канала СОВЕТЫ ПОВАРА