Попробуйте этот борщ хотя бы раз и будете готовить его всегда.

Борщ без мяса густой и наваристый
Кто ещё готовит борщ также, поделитесь впечатлениями :)
Рецепт:
Вода - 2,5 литров
Капуста - 0,5 кг
Лук репчатый- 1 шт, большая и 1 шт маленькая, после приготовления под крышку
Чеснок 3-4 средних зубчика и 1 зубчик после приготовления, под крышку
Перец болгарский - 2 шт, средние
Свекла - 4 шт, средних размеров
Морковь - 2 шт , средние
Картофель- 2 шт, средние
Сахар - 1 ст. л.
Сок от половинки лимона
Помидоры - 500- 700 грамм
Лавровый лист- 2 шт средних
Укроп, петрушка- 50 грамм
Масло топленое - 2 ст.л.
Масло оливковое - 1-2 ст.л.
Масло сливочное - 50 гр

Приготовление:
Кастрюлю, у меня 5 литров наполнить чуть больше половины водой. Положить мелко нарезанный картофель, лавровый лист. Накрыть крышкой. Готовить на среднейм огне.
Отдельно в сковородке тушим овощи в таком порядке:
кладем масло топленое+оливковое, мелко нарезанные лук, чеснок, болгарский перец
Натертые на терке овощи: свекла, морковь, сахар, сок половинки лимона, помидоры. Тушим 10 минут.
Выливаем готовую зажарку в кастрюлю, даем закипеть. Засыпаем мелко нарезанную капусту, зелень, ждем, как все закипит, сразу выключаем плиту.
Под крышку бросаем мелко нарезанную маленькую луковицу, чеснок и сливочное масло, накрываем крышкой.
Через 10 минут можно пробовать.
Для кого что стало секретным ингредиентом? Поделитесь в комментариях пожалуйста.
Буду рада любому мнению. и комментарию.

Питайтесь вкусно, будьте здоровы, богаты и счастливы!

Приятного аппетита!

Видео Попробуйте этот борщ хотя бы раз и будете готовить его всегда. канала Сочный Вкус