15 Trucos que los restaurantes usan para que gastes más

¿Recuerdas esa vez que fuiste a comer y la cena te costó mucho más de lo planeado? ¿Eso te ocurre a menudo? No es sorpresa, ya que los restaurantes usan trucos ingeniosos para que gastes más dinero en ellos. Por supuesto, siempre puedes revisar la cuenta y buscar platos que no ordenaste, pero esa técnica ya no se usa. Genial descubrió algunas de las astutas estrategias utilizadas en el mundo gastronómico para ahorrar dinero en los platos y hacer que los clientes gasten más.
Tomemos como ejemplo los bocadillos gratis. Las aceitunas, las galletas y las papas fritas no son simples gestos del dueño. La verdadera intención detrás estos es darte sed. Después de comer muchos aperitivos, querrás ordenar más bebidas, lo que se traduce en una ganancia mayor para el lugar. ¿Quieres aprender más sobre algunos de los nuevos y astutos trucos que los restaurantes utilizan en estos días? ¡Entonces mira nuestro video!

MARCAS DE TIEMPO:
No siempre gastan fruta fresca 0:47
Mesas acogedoras 1:21
Organización astuta del menú 1:48
Ahorrar en productos caros 2:49
Nombres inusuales para los platos 3:20
Porciones reducidas y platos pequeños 4:09
Arreglos especiales del bufet 4:39
Fotos de comida y ausencia de símbolos de dinero 5:07
“Lunes de pescado” 5:40
Bocadillos gratis 6:08
El efecto señuelo 6:35
Música especialmente elegida 7:06
Tamaños de 2 porciones 7:49
Luces tenues 8:39
Camareros amistosos 9:01

#TrucosDeRestaurantes #Restaurantes #SecretosDeRestaurantes

Música por Epidemic Sound https://www.epidemicsound.com/

RESUMEN:
- Por lo general, los bármanes ahorran dinero en frutas, no porque les falten productos, sino por simple pereza.
- La mayoría de los restaurantes se preocupan por tener la mayor cantidad posible de ubicaciones cómodas y aisladas para sus clientes. Es probable que pases más tiempo en un sitio cómodo, lo que significa que ordenarás más cosas.
- Los clientes tienden a elegir las opciones ubicadas en el medio del menú. Es por eso por lo que los platos más caros y lucrativos suelen ubicarse en esa sección.
- David Kincheloe, presidente de la Asociación Nacional de Consultores de Restaurantes en Estados Unidos, dice que los clientes suelen recibir una cantidad mínima de ingredientes caros en sus platos, pero la presencia de estos es destacada en el menú.
- Ponerse creativo con los nombres de los platos también funciona muy bien. Los comerciantes dedican una buena cantidad de tiempo a inventar títulos y descripciones para las comidas de un menú.
- Aquellos que trabajan en el mundo gastronómico dicen que esta idea proviene del comercio minorista. Por ejemplo, a menudo encontrarás paquetes de 800 g en lugar de uno de 1 kg.
- De acuerdo con el especialista en menús de restaurantes Gregg Rapp, usar fotos e ilustraciones de los platos aumenta 3 veces las ventas cuando son la única imagen en toda la página.
- La mayoría de los restaurantes ordenan comida fresca los jueves y viernes. Es por eso por lo que el pescado suele convertirse en el platillo de los lunes: deben venderlo antes de que caduque.
- Cuando miras la carta de vinos, es probable que omitas el [vino] más caro. Sin embargo, tampoco elegirás el más económico para no parecer avaro.
- Los restaurantes caros escogen música clásica, lo que alienta a los clientes a gastar más, porque los hace sentir más ricos.
- La iluminación puede influir en la velocidad a la que las personas comen. Los restaurantes suelen preferir las luces suaves en sus salones para que los clientes se relajen.
- Gracias a esos empleados tan amistosos, los clientes pasan más tiempo en el restaurante y dejan buenas propinas.
Suscribirse a GENIAL: https://goo.gl/EP7ZgR
IDEAS EN 5 MINUTOS: https://goo.gl/vU4j4N
Facebook: https://www.facebook.com/GenialGuru/

----------------------------------------------------------------------------------------
Para más vídeos y artículos visita:

https://www.genial.guru

Видео 15 Trucos que los restaurantes usan para que gastes más канала GENIAL