Рулет из скумбрии с начинкой! Очень вкусный! Блюдо к новогоднему столу!

Всем привет! Сегодня готовлю рулет из свежемороженой скумбрии! Получается вкусно и празднично! Думаю Вам понравится!
Для приготовления берём :
Скумбрия - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Яйца перепелиные - 6 шт.
Петрушка - 10 гр.
соль, перец молотый, приправа для рыбы( берём по вкусу)
Чеснок гранулированый - 3 ч.л.
Желатин - 15 гр.
Масло растительное для жарки.

В первую очередь отвариваем морковь и перепелиные яйца, остужаем.
Лук нарезаем кубиком и обжариваем на сковороде на любом растительном масле (у меня оливковое - 2 ст.л.) до прозрачности, немного посолив.
Морковь трём на крупную тёрку, чистим яйца , лук перекладываем в тарелку и даём остыть.
Рыбу до конца не разморажеваем, так легче её разберать. Удаляем все перышки , плавники , хвостик, голову, разрезаем по брюшку, удаляем все внутренности , делаем разрез от брюшка до хвоста и аккуратно достаем позвоночную кость . Затем удаляем все крупные и мелкие кости, можно пинцетом.
Поверхность стола застилаем пищевой плёнкой , желательно взять пошире , выкладываем на неё рыбу вальтом и немного внахлёст. Рыбу кладём на ширину пленки. Солим и перчим по вкусу, добавляем приправу для рыбы ( у меня пошло где- то 2 ч.л.) , гранулированый чеснок, и посыпаем желатином(половиной нормы), выкладывем морковь натёртую, распределив по всей рыбке, можно чуть посолить и поперчить, затем выкладываем петрушку нарезанную и сверху лук, посыпаем чесноком и оставшимся желатином. На один край рыбки выкладываем 6 яиц, в ширину рулета и аккуртно с помощью пищевой плёнки сворачиваем рулет. Плотно сворачиваем в несколько слоёв пленки , вдоль и поперёк, кладём ещё в полиэтиленовый пакет, выпускаем из него воздух и завязываем узлом. В широкую кастрюлю наливаем воду , когда закипит отправляем туда рулет и варим в течении 30-35 минут.
Готовый рулет достаем, выкладываем в подходящую посуду , накрываем разделочной доской и ставим гнёт, Остуживаем до комнатной температуры , затем ставим в холодильник, лучше на ночь.
Снимаем с него весь целофан, аккуратно разрезав ножом. Можно нарезать и кушать. Получается очень вкусно и выглядит празднично!
Я запекла в духовке картофель в мундире с ломтиками сала и с такой рыбкой просто супер! Рекомендую приготовить! Приятного всем аппетита!

Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!

Подписывайтесь на наш КАНАЛ, на
страницу в ИНСТАГРАМ, ТИК ТОК и ЛАЙК:
🌸 Youtube: Youtube https://bit.ly/3d7Mt3i
🌸Тик Ток https https://www.tiktok.com/@vkusno_prosto_byudzhetno?lang=ru
🌸 Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoprostoibiudzhetno/?hl=uk
🌸Likee: https://s.likee.video/@614372617/?c=tl&b=614372617&l=ru&t=0

Музыка из Фонотеки ютуб
#Рулетизскумбрии #Праздничныйрулетизскумбрии #Рецептрулетаизскумбрии #блюдаизскумбриисвежемороженой #каксделатьрулетизрыбы #праздничныеблюда #рыбныеблюда #вкуснопростоибюджетно #скумбрияпоцарски #царскийрулетизскумбрии #рождество #рождественскийстол

Видео Рулет из скумбрии с начинкой! Очень вкусный! Блюдо к новогоднему столу! канала Вкусно, просто и бюджетно