Receita de Tabule Árabe - Tabule simples e fácil- como fazer tabule

Receita de Tabule Árabe super fácil e simples. Essa receita aprendi com minha sogra e fica uma delícia!
Rende: 10 porções ( 1 porção 4 c sopa)
Calorias: 124 por porção
Tempo de preparo: 40 m

Ingredientes:
2 xícaras de trigo para quibe
2 pepinos picados
3 tomates picados
2 cebolas picadas
3 c sopa de extrato de tomate
2 limões espremidos ( ou mais se precisar)
3 c sopa de Azeite
Sal a gosto
Hortelã a gosto
Salsinha e cebolinha opcional

Como fazer:

Num recipiente grande coloque o trigo e umedeça com água.
Não coloque muita água senão depois você terá que espremer todo o trigo para tirar o excesso ( para não ficar aguado).
Vá colocando água aos poucos até ver que todo o trigo ficou molhado, sem formar água no fundo do recipiente).
Deixe de molho por no mínimo 30 m. Quanto mais tempo ficar de molho, mais macio os grãos ficarão.
Depois é só misturar todos os ingredientes acima, mexer bem e experimentar se está bom de sal e limão. Se precisar coloque mais limão. Depende do paladar, tem gente que não gosta com muito limão...
Guarde numa tupperware com tampa e leve à geladeira até a hora de servir.
Na casa da minha sogra ( ela é armênia) come-se com folha de alface, como na foto.
Essa salada acompanha bem uma esfhia, uma carne assada, um churrasco, salgadinhos...

Bom apetite!

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Edição: @marciasoares_editora

Trilha Sonora: Youtube

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