168. Два салата из сырой брокколи плюс один салат из брокколи на пару.

Брокколи - кладезь витаминов и микроэлементов, полезная капустка для сердечно-сосудистой и иммунной систем и как онкопрофилактика, доступна в свежем виде в любое время года. Давайте приготовим!
1 й салат. Брокколи (сырая), морковь, перец сладкий и перец горький, лук, чеснок, укроп. Все овощи нарезать тонкой соломкой, брокколи по длине соцветий. Укроп и чеснок измельчить. Заправка: 1 ст.л. масла, 0.5 ч.л. уксуса 9%, по1/3 ч.л. соли и сахара. Все перемешать, дать настояться.
2 й салат. Соцветия брокколи отварить на пару не более 4-5 минут. Заправка: 1 ст.л соевого соуса, 1/3 ст.л. бальзамического уксуса, по 1/3 ч.л. тертого имбиря и семян кунжута, мелконарезанный красный острый перец. Можно добавить чеснок. Все перемешать и дать настояться.
3 й салат. Брокколи (сырая), редис, листовой салат, любая зелень. Хорошо еще добавить свежий огурец. Все нарезать произвольно, посолить и заправить сметаной!

Видео 168. Два салата из сырой брокколи плюс один салат из брокколи на пару. канала Домоводство & флора