Zucca sott'olio: come farla a casa in pochi passi!

È il contorno più buono che ci sia! Ecco come preparare una gustosa zucca sott'olio in pochi e semplici passi!INGREDIENTI
Zucca
foglia d'alloro
Sale
Aglio
500ml di aceto
1 litro d'acqua
Origano
Olio d'oliva
PREPARAZIONE

Sbucciate la zucca e tagliatela a fette sottili. Mettete la zucca nello scolapasta, salatela e poggiateci sopra una pentola piena d’acqua. Lasciate scolare per tutta la notte.
Versate nella pentola l’acqua, l’aceto, la foglia d’alloro e la zucca. Fate arrivare ad ebollizione e cuocete per altri 3 minuti.
Trasferite la zucca sulla carta e lasciatela asciugare per 2 ore.
Riempite i vasetti con le fette di zucca, l’aglio a fette, l’origano e l’olio d’oliva.

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