heißgeräucherte Mettwürste selber machen - Einlage für Eintöpfe und Kohlgerichte - Opa Joches Rezept

Herstellung einer heißgeräucherten Mettwurst für Eintöpfe und Kohlgerichte.

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Rezeptur:

50% Schweineschulter
50% Schweinebauch
Gewürze pro kg:

22g Nitritpökelsalz
4g Pfeffer
2g Kümmel
2g Knoblauchpulver
2g Dextrose
Logo Sound: freesound.org user: robcro6010
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