Ide Usaha Ayam Ungkep Vakum

AYAM UNGKEP BUMBU KUNING

NOTE:
BANYAK YANG TANYA alat vacuumnya saya beli di mana. Itu saya dapat beli online di Market place ya, jadi silahkan search di Tokopedia, Shopee, atau Lazada dll. Di situ banyak yang jual dengan kualitas dan varian harga yang berbeda ya. Silahkan dipilih sesuai selera hehe.
Untuk satu resep ini, bumbunya bisa untuk 1 sampai 1 ½ kg Ayam ya. Maaf kalau di video hanya tertulis 1 kg.
Untuk harga jual Ayam itu disesuaikan dengan besaran modal yang dikeluarkan dan pangsa pasar ya. Jadi yang saya jelaskan di video sama sekali bukan info saklek. Jadi silahkan jika ingin dijual ditentukan sendiri harganya, mau ngambil keuntungan 30 persen, 50 persen atau 100 persen.

BAHAN AYAM UNGKEP
1-1 ½ kg Ayam potong sesuai selera
½ -1 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk, opsional
2-3 lembar daun salam
2-3 lembar daun jeruk
½ gelas air
500-1000 ml air Kelapa

BAHAN YANG DIHALUSKAN [DIBLENDER
8 siung bawang merah halus
4-10 siung bawang putih halus
7 butir kemiri yang telah disangrai
2 ruas jahe
2-3 ruas Lengkuas
3-4 ruas Kunyit
2 sdm ketumbar
1 sdt Jinten
2 batang serai ambil bagian putihnya
½ gelas air [jika bumbu diulek, air ini bisa dilewatkan]
Garam secukupnya

===============
Beli Vacuum Sealer di:
- Lazada: http://bit.ly/2XGD7Yl
- Bukalapak: http://bit.ly/2LuOHiR
===============

===============
AYAM UNGKEP RECIPE

NOTE: For one recipe, the ingredients revealed can be for 1 to 1 ½ kg of chicken. Sorry if the video only says 1 kg.
 
INGREDIENTS
1-1 ½ kg Chicken cut according to taste
½ -1 tsp powdered pepper
1 tsp. Chicken broth powder
2-3 bay leaves
2-3 Kaffir lime leaves
½ cup of water
500-1000 ml Coconut water

GROUND SPICES [Blended ones]
8 cloves of shallot
4-10 cloves of garlic
7 roasted candlenuts
2 segments of ginger
2-3 segments of Galangal
3-4 segments of Turmeric
2 tablespoons Coriander
1 tsp Cumin
2 lemongrass sticks take the white part
A ½ cup of water [if the spices are pounded manually with a mortar and pestle, we may just skip the water]
Salt to taste

===============
Buy Vacuum Sealer at:
- Lazada ID: http://bit.ly/2XGD7Yl
- Bukalapak ID: http://bit.ly/2LuOHiR
===============

Видео Ide Usaha Ayam Ungkep Vakum канала TheHasanVideo