RISOTTO FILANTE ALLA PIZZAIOLA Ricetta Facile di Benedetta

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RISOTTO FILANTE ALLA PIZZAIOLA Ricetta Facile di Benedetta

INGREDIENTI

PER IL BRODO VEGETALE
1,5 lt di acqua
1 cipolla
1 carota
2 coste di sedano
mezzo cucchiaio di sale

PER LA SALSA DI POMODORO
1 spicchio d'aglio
olio extravergine d'oliva
300 gr di passata di pomodoro
sale q.b.
basilico fresco q.b.

PER IL RISOTTO
400 gr di riso
Mezzo bicchiere di vino bianco
200 gr di mozzarella a cubetti
40 gr di formaggio grattugiato

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