como hacer de sopa de mondongo Nicaraguense

Una rica y facil receta Nicaraguense de Sopa de Mondongo o menudo con muchos vegetales como yuca, zanahorias, papas, tomates, cebolla, platanos machos y chilotes. Este es rico sancocho de tripas de vaca o callos que se cocino cuando visite nicaragua. La sopa de mondongo es muy famosa en Nicaragua y lleva muchos ingredientes.

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