'La jefa' Ingrid te enseña a preparar suadero casero | Sale el Sol

Para terminar la semana 'La jefa' Ingrid Ramos te da la receta para que prepares unos deliciosos tacos de suadero casero para toda la familia

1 kg de carne de suadero
Sal c/s
1 taza de leche
2 litros de agua
Media cebolla blanca
2 dientes de ajo
Laurel
3 cucharadas de Manteca de cerdo

Para la salsa verde cruda

7 piezas de tomate verde
Media cebolla blanca
Cilantro
3 chiles serranos
Agua c/s
Sal

Tortillas taqueras
Limones

Procedimiento:

En una cacerola amplia poner al agua, la leche, cebolla, laurel, ajo y sal .
Agregar la carne al líquido y dejar cocinar por 2 horas.

Después de estar cosida picarla y softeirle en manteca y agregar sal.

Para la salsa:

Agregar los tomates, chiles verdes, cilantro, poca agua, sal, cebolla y el jugo de medio limón.

Licuarla muy poco para que quede tipo martajada.

Hacer los tacos y acompañarlos de cilantro, salsa, cebolla y limones.

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