Самая бюджетная пицца и Самая дорогая пицца | Рецепт

Всем привет. Сегодня мы приготовим две противоположные пиццы. Первая будет из отечественных дешевых продуктов, а вторая - из итальянских. И в конце мы сравним, настолько они будут отличаться в цене и какая будет вкуснее.
Нам понадобится 1 пачка сухих дрожжей. Базилик. Для дорогой пиццы итальянская мука. Для дешевой пиццы недорогая мука высшего сорта. Томаты без кожи в собственном соку. Концентрированная томатная паста. Недорогой российский сыр. Сыр моцарелла. Самый самый дешевый кетчуп. Недорогую колбасу, и лучше чтобы она была с наименьшей жирностью. Упаковка итальянской мясной нарезки. Шампиньоны. Свежие томаты.

Приготовим бюджетную пиццу. Начнем с теста. Открываем дрожжи и насыпаем в пиалку 4 грамма. Добавляем 120 мл теплой воды, хорошенько перемешаем и оставляем на 5 минут - дрожжи должны начать работать.
Насыпаем в миску 200 гр муки, же выливаем дрожжи. Добавляем щепотку соли и хорошо перемешиваем ложкой. Дальше будем месить тесто руками.
Подготовим поверхность - для этого посыпаем её мукой, чтобы тесто не прилипало. Смазываем руки в муке и выкладываем тесто на поверхность. Начинаем хорошо вымешивать. Если тесто прилипает, то посыпаем еще немного мукой и очень хорошо мнем руками.
Смазываем миску маслом, скручиваем тесто в аккуратный шарик и тоже смазываем. Кладем в центр миски, накрываем влажным полотенцем или марлей и ставим на пол часа в теплое место, желательно при температуре 30С. В это время нарезаем шампиньоны слайсами и выкладываем в отдельную пиалку. Берем 200 гр сыра и трем на крупную терку. Выкладываем в отдельную пиалку. Открываем колбасу.
Через 30 минут открываем наше тесто и как мы видим оно уже подошло. Достаем его из миски, посыпаем противень мукой. Аккуратно скручиваем тесто внутрь, чтобы получился шарик. Аккуратно начинаем разминать тесто из центра и растягиваем тесто до нужного нам размера. Таким образом чтобы по краю остались борта. Далее вдоль края продавливаем пальцем
Открываем кетчуп, наносим на основу для пиццы, добавляем немного подсолнечного масла и размазываем круговыми движениями по основе пиццы. Сначала выкладываем колбасу, потом шампиньоны и сверху посыпаем сыром.
Разогреваем духовку до температуры 230С и ставим нашу пиццу.
Через 6-8 минут пицца готова. Вот такая вот у нас получилась пицца.

А теперь приготовим дорогую пиццу. Тесто для пиццы мы готовим по тому же рецепту, разница лишь в итальянской муке. Открываем мясную нарезку. Нарезаем слайсами шампиньоны. И нарезаем 200 грамм моцареллы кубиком. Кладем в блендер 2 консервированных томата, добавляем одну чайную ложку концентрированной томатной пасты, добавляем одну столовую ложку оливкового масла и тщательно перебиваем в блендере. Выливаем соус в пиалку, открываем базилик и насыпаем. Добавляем щепотку соли и перемешиваем ложкой.
Посыпаем мукой противень. Смазываем руки в муке. И выкладываем тесто в противень таким же образом как и для первой пиццы. Не забываем пальцем придавить тесто вдоль края.
Наносим на основу пиццы томатный соус. Выкладываем шампиньоны. Затем у нас идет парма, и конечно же салями. Выкладываем кубики моцареллы по всей поверхности и сверху кладем прошутто.
Ставим в духовку на 6-8 минут. Получилась вот такая вот пицца. А теперь к вопросу - какая из этих двух пицц вкуснее? Конечно же ответ очевиден - дорогая. Посчитав себестоимость продуктов оказалось, что дорогая пицца стоит 700 российских рублей, или же 24 белорусских. А дешевая 120 российских рублей, или 4 белорусских.
В каждой из них мясная часть составляет 80% от стоимости пиццы!
На мой взгляд сильно прибавило во вкусе дорогой пиццы моцарелла и томатный соус.
В общем можно делать дорогую пиццу, но вместо итальянской мясной нарезки и итальянской муки берите наши продукты. Получится значительно дешевле и очень вкусно!
Если вам понравилась рубрика сравнения дорогих и дешевых блюд, то пишите в комментариях какие блюда вы бы хотели стобы мы сравнили

Видео Самая бюджетная пицца и Самая дорогая пицца | Рецепт канала Павел Белоус