Доширак с курицей под маринадом и овощами

Для приготовления доширака с курицей под маринадом и овощами возьмите:
● 2 куриных филе
● 2 пачки любого вермишеля быстрого приготовления (ролтон, доширак)
● 1 бутылка соевого соуса, мы взяли острый (использовали половину)
● 1 болгарский перец
● 1 морковь
● 2 шампиньона среднего размера
● 4 зубчика чеснока

1. Мелко нарезаем чеснок и добавляем в соевый соус, размешиваем все в одной миске. Т.к. соевый соус острый и соленый, то мы не добавляем в него никаких специй. Соль мы добавим в конце, когда будем доводить блюдо до вкуса.

2. Куриное филе нарезаем кубиками среднего размера.
Выкладываем в отдельную форму, смешиваем с половиной маринада из соевого соуса и чеснока. хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.

3. Нарезаем шампиньоны.

4. Нарезаем морковь.

5. Нарезаем болгарский перец.

6. Включаем плиту, ставим сковороду и ждем нагрева. Как только сковорода нагрелась наливаем растительное масло и выкладываем нарезанное куриное филе.

7. Обжариваем филе примерно 5 минут до покрытия курицы небольшой корочкой.

8. Накрываем крышкой и даем курице дойти до полуготовности 2 минуты на малом огне. Выкладываем слегка обжаренную курицу в отдельную ёмкость.

9. В сковороду засыпаем морковь и обжариваем 2-3 минуты.

10. Добавляем остальные овощи (болгарский перец и шампиньоны),
добавляем немного воды и тушим под закрытой крышкой до размягчения (примерно 5-7 минут).

11. Добавляем к овощам вермишель быстрого приготовления, подливаем немного воды и закрываем крышкой. Тушим на малом огне 5 минут. Переворачиваем ролтон, добавляем немного воды и тушим еще 3 минуты.

12. Перемешиваем овощи с вермишелью. добавляем куриное филе и оставшийся маринад, немного воды. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой еще 3-5 минут.

14. Добавляем соль по вкусу.

Блюдо готово.

Получились полноценные 3 порции. Очень вкусно и не дорого. На продукты потратили 11 бел. руб. или 400 рос. руб., осталась еще почти вся морковь, половина перца, половина соевого соуса.

#доширак #ролтон #вермишель

Видео Доширак с курицей под маринадом и овощами канала Павел Белоус