Варено-Копченая Рулька(Вепрево Колено) без Кости/Свинина Горячего Копчения/Рулет из Рульки/Мясо/(0+)

Свиная рулька варёно-копчёная(вепрево колено) без кости. Копченый рулет из рульки без нитритной соли. Горячее копчение дома - это несложно. Главное чтобы не пересолить и не перекоптить. Мясо свинины засаливаем в рассоле 2 суток. На 1 литр воды берем 2 ст.л. соли и 0,5 ст.л. сахара. Варим на очень маленьком огне в кастрюле до достижения внутри мяса 68-70 градусов. Далее сушка в течении 2-3 часов. Копчение при 90 градусах около 40-60 минут. Проветривание после копчения 2-3 часа. Продукт получается очень вкусный и практически съедается в один присест. Домашние и близкие в восторге.

Как сделать легко и просто коптильню для холодного копчения смотри мой ролик https://youtu.be/gpPPr7nRlDg
Рецепты из грудинки(подчеревка):
https://youtu.be/xSoyC9Y7wzA
https://youtu.be/6IZlOtq35Bo
https://youtu.be/EUAAWpRLFHs
https://youtu.be/88XnxMc8DKM
https://youtu.be/j-o6FV9vePo
и еще много простых и вкусных рецептов на мое канале
https://www.youtube.com/c/СержБлагой

Пишите комментарии!!! Ставьте лайки!!!
Подписывайтесь на мой канал!!!

Большой привет всем людям с добрыми сердцами и открытой душой! Я рад приветствовать вас на своём канале! Буду рад знакомству с новыми и искренними людьми. Заходите ко мне в гости - всегда рад новым подписчикам!

Сказать СПАСИБО и сделать свой вклад в развитие канала,
на карту СБЕРА: 2202 2007 6198 8698
на карту ВТБ: 2200 2407 1543 9143
https://yoomoney.ru/to/4100110233627683

Заходите на мой сайт
https://sergeblagoy.ru

Отличный хостинг для размещения сайта
https://timeweb.com/ru/?i=47728

Мой канал Дзен:
zen.yandex.ru/id/5d612042fbe6e700ad09b21e

Мои контакты:
https://vk.com/id529023518
https://wa.me/79271387808
https://gippopapa2@gmail.com

#мясо #smokedpork leg #smokedboiledpork #рулька #варёнокопчёноекопчение #рассол #процессготовки #homemadesmokes #smokeathome #копченаярулька #копчениерульки #рулькаваренокопченаявкоптильне #копчениесвинойрульки #рулькаваренокопченая рецепт #подготовкарулькиккопчению #ножкасвинаяваренокопченая #варенокопченаяножка #рулькавкоптильне #горячеекопчениерульки #свинаярулька #рулькарецепт #рецептсвиной #рулет #домашняяветчина #домашняяветчинарецепт

Видео Варено-Копченая Рулька(Вепрево Колено) без Кости/Свинина Горячего Копчения/Рулет из Рульки/Мясо/(0+) канала Серж Благой