Pastane Pogacasi Tarifi (Pogaca Rezept)

Malzemeler:

5 Su Bardagi Un
1 Su Bardagi Su
250g Tereyagi
2 Yumurta Beyazi
1 Yumurta
2 Tatli Kasigi Tuz
1 Corba Kasigi Seker
1p. Kuru Maya
2 Tatli Kasigi Mahlep
Yarim Kalip Beyaz Peynir (125g)
Bir Tutam Maydonoz

Üzeri İçin:

2 Yumurta Sarısı
1Tatlı Kaşığı Şeker
Zutaten :

5 Gläser Mehl
1 Glas Wasser
250g Weiche Butter
1EL Zucker
2 Eigelb (zum Verstreichen)
2 Eiweiß
1 Ei
2 Kaffeelöffel Salz
1 TL Zucker (wird den Eigelben zugefügt)
1 p. Trockenhefe
2 Kaffeelöffel gemahlene Steinweichselkerne (optional)

Füllung:

Halber Bund Petersilie
125g Schafskäse

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